百香果中含有豐富的氨基酸、蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵、磷、超纖維等上百種營養物質，這些物質對人體健康都是大有好處的。而且百香果還被稱為維生素C之王，經常食用還能有效增強人體的免疫力，尤其是適合一些小孩或者是孕婦食用。
1.直接鮮食;我們在食用百香果的時候把百香果刨開，可以把它直接切開，然后用小勺子挖出果肉就可以直接使用了。
2.制成果汁;我們可以取一個百香果把它切開，再用一個小勺子把果肉取出放入杯中，可以加些冰糖、蜂蜜等，根據個人口味放入其他水果，這樣可以提高它的口感跟香味，倒入溫水，這樣一杯色香味俱全是果汁就做好啦。
3.制成果茶;百香果渾身都是寶，它的皮呀是可以食用的。把切好的百香果果皮放入冷水中，可以加入少量的冰糖煮，煮沸即可。就做成了一壺這樣美美的水果茶啦。
4.做成果醬;將事先準備好的百香果果肉倒進鍋里，用中火燒至沸騰后加入冰糖。攪動冰糖，使其融化。加入水麥芽進鍋里繼續熬煮大約40分鐘左右。玻璃瓶洗干凈后用開水燙過，水分完全干盡后將煮好的果醬裝進玻璃瓶里，密封冷藏保存。
5.做成高湯;將整個果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
6.制作蛋糕;首先把百香果處理好，然后過濾一下加雞蛋黃，加入20克白糖，再加入蛋清，加入白糖40克打發后，加入玉米油。放入低粉攪拌均勻，然后加入打發的蛋清，拌勻在加入另一半，弄好后倒入模具里，烤箱150度 110分鐘，烤好的脫離模具，切好就完成啦。
第一、有胃痛、腹瀉、腹痛、胃潰瘍等疾病的人，好不要吃百香果，不然百香果里面的果酸可刺激腸胃，分泌消化液，從而加重病情。
第二、有牙周炎、牙痛、蛀牙等牙病的人，好等病情好了再吃，不然百香果里面的有機酸可對患處造成刺激，加重嚴重。
第三、百香果雖然好，但是不能一次吃太多，不然很容易上火。
第四、有糖尿病的患者，也是不建議吃百香果的，因為百香果當中也含有一定的糖，可加重病情。
結語：上文已經為大家介紹了百香果的功效，百香果現在一年四季都能買到，想吃的時候就可以買一些，但是也要注意百香果雖然味道比較酸，也有一定的糖分，所以糖尿病患者要少吃。
