山竹的吃法有很多，這種水果是熱帶的，個頭很小，但是味道很不錯。山竹的營養價值也比較高，常吃它能為我們的身體帶來很多的功效。山竹的禁忌是什么？如果你對于這種水果感興趣的話，下面會有詳細的介紹。
1、清熱解火
山竹是一種涼性的食物，所以說具有清火的效果，在上火的時候多吃它，對于我們的健康很有好處。不少人都喜歡在吃榴蓮的時候吃點山竹，就是因為榴蓮是熱性的，而山竹是涼性的，這樣搭著吃就不容易會引起上火了。
2、止瀉
山竹含有豐富的鞣酸成分，這種成分對于止瀉是有良好效果的。它能起到收斂的作用，而且由于是水果中的天然成分，因此對于腸道也不會產生刺激。如果你吃了一些不干凈的食物，導致了腹瀉問題，那么不妨吃點山竹來改善。
3、美容養顏
愛美的朋友在平時也推薦多吃山竹哦！山竹中含有很多的維生素以及礦物質，對于美白和滋養皮膚有很好的效果。如果能每周都吃兩次山竹的話，皮膚干燥和粗糙的問題可以得到很好的解決。配合上一些適合自己的護膚品，效果會更好。
4、滋陰補陰
山竹是非常非常具有營養的一種水果。蛋白質和脂類非常非常豐富。營養不良的人可以針對性的進補。病后也可以吃山竹調節身體。
山竹的吃法
1、直接剝皮吃
購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的果實，否則會買到"死竹"，那會使您大失所望。剝殼時注意不要將紫色的汁液染到肉上去，因為它會影響口味。山竹的果實呈圓形，比拳頭略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都會帶有一段小小的果柄和黃綠色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切開，也可以用手將果皮捏出裂縫后再掰開。
但應該注意的是，剝開果皮后山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否則就很難洗凈。除掉外殼的山竹會露出雪白、嫩滑、誘人的果肉。白色的果肉緊密的排列在一起，味道酸甜、爽口多汁，是老少皆宜的水果。
2、山竹哈密瓜汁
食材選擇：山竹2個、哈密瓜300克。
制作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。
食療功效：經常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒腦、改善健忘的作用。
