步驟
1.準備新鮮的楊梅。
2.把排骨飛水撈出用醬油腌制20分鐘。
3.用淀粉加水制成漿，把排骨上漿備用。
4.把上好漿的排骨下油鍋炸成金黃色。
5.把楊梅的汁壓出備用。
6.把楊梅汁加水，白糖，鹽，煮汁，后勾芡淋到排骨上面即可。
楊梅豆腐
楊梅豆腐的味道香甜可口，外觀誘人，可以作為我們日常的小零食來滿足食欲，同時還能起到一定的瘦身效果，熱量很低，不必擔心發胖。
步驟
1、準備的材料：楊梅糖水、牛奶、杏仁粉、瓊脂和白糖。
2、瓊脂放入冷水中泡軟，之后連同這盆水一起放入鍋上熬至瓊脂完全融化。牛奶煮沸之后放入適量的白糖，然后和熬好的瓊脂混合，攪拌均勻。
3、把杏仁粉放入水中稀釋成露，然后把它倒入溫熱的瓊脂牛奶中攪拌均勻。
4、等待牛奶的溫度比較低的時候，再把適當的楊梅糖水倒進去，攪拌均勻之后放入冰箱結塊會更加迅速。
1、楊梅不能和蘿卜同吃
楊梅有豐富的植物色素，如同蘿卜一起食用會在腸胃內消化分解，產生出一種抑制甲狀腺的物質，很可能引發甲狀腺腫。
2、楊梅不能同黃瓜同吃
楊梅含維生素C,又怕維生素C的分解酶，黃瓜中偏偏又含此成分，如兩樣同吃，會使楊梅失去原有營養價值。
3、楊梅不能同牛奶同吃
楊梅的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，從而影響吸收。
結語：上文已經為大家介紹了楊梅的功效，我們現在對楊梅應該有了一些了解，喜歡吃楊梅的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養的水果。
