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藍莓的功效 常吃這種水果可以保護眼睛

  藍莓是很常見的水果,它是從外國傳到我們這里的,現在受到了很多人的歡迎。藍莓的吃法有很多,比如說拿來做成藍莓酸奶、藍莓冰淇淋,味道都非常好,適合在夏天的時候吃。藍莓的禁忌是什么?下面會有詳細的介紹。

  藍莓的功效

  1、保護視力

  適當的吃一點藍莓可以補充花青素,達到改善眼部微血管供血,提升視力的作用。現在很多人平時用眼多,容易感覺到眼睛疲勞,視力也逐漸的下降,如果你也屬于這樣的情況,那么建議你多吃一些藍莓,幫助保護眼睛。

藍莓的功效

  2、美容抗衰

  藍莓中含有的花青素很多,它不僅僅能保護眼睛,還能保護皮膚。因為我們的皮膚之所以會老化,就是因為受到了自由基的侵害,而花青素正好可以趕走人體內的自由基。多吃藍莓,皮膚會變得更加白皙和光滑、細膩。

  3、提高記憶力

  多吃藍莓對于大腦也是很好的,平時可能你沒有感覺到,但是我們的大腦功能實際上每天都是在退化的,年紀大了之后還容易患上老年癡呆癥狀。如果能在平時常吃一些藍莓,補充大腦需要的營養,那么記憶力自然就會比較好。

  4、改善便秘

  藍莓除了含有多種抗氧化成分外,其果膠含量也很豐富,大約是蘋果的3倍,它可以促進腸道蠕動,調節腸道微生物群,有利于防治便秘。

  5、增強免疫力

  藍莓富含蛋白質、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養素,且這些營養元素的比例明顯高于其他水果,經常食用藍莓可以提高人體免疫力。

  藍莓的吃法

  直接生吃

  野生的藍莓沒有被噴灑過農藥,比較環保。直接將藍莓放到清水里浸泡五分鐘,其間用手輕輕攪動幾回,再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺得上述方法不是太衛生,你可將藍莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘,再用清水沖洗可以直接生吃。

野生的藍莓沒有被噴灑過農藥

  放冰糖吃

  新鮮的野生藍莓有的發酸,為消除這種酸酸感覺,你可將清洗干凈的野生藍莓浸泡在冰糖水中,冰糖以你的喜好或多或少,正常情況下冰糖與藍莓的比例在1:5。藍莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃,口感冰涼清爽,酸甜可口。當然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

  將藍莓與酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用

  取野生藍莓3-5茶匙,加酸奶1杯加適量涼開水,用攪拌機打成漿液,早晚各喝1杯。

  藍莓配冰激凌

  把清洗干凈的藍莓放在盆中,取冰激凌一盒, 讓其在自然狀態下化成糊狀,倒入盆中與藍莓充分混合后,即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口,清爽宜人,解暑、美容。

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