草莓有很多的功效，多數人都知道這種水果中含有的維生素是比較多的，常吃它的話，對于保健十分有益。草莓的吃法也比較多，像是草莓酸奶、草莓派、草莓蛋糕應該是每個人都喜歡吃的吧！草莓的禁忌是什么？下面會有詳細的介紹。
1、防掉發
草莓中含有大量的葉酸、維生素B，這兩種成分對于防治脫發都是有明顯的效果的。脫發的人多數都是在平時營養補充的不夠的，確少維生素B會使得頭皮環境很差，不能保證良好的代謝和循環，從而產生嚴重的脫發問題。
2、美容作用
草莓中的維生素C很多，因此常吃它對于美容的效果也很顯著。我們都知道現在很多的護膚品中都會添加維生素C，它能幫助去除面部的斑點以及痘印，還能提亮膚色。另外維生素C還是一種能夠抗衰老的成分，常吃草莓讓你老得更慢。
3、預防心臟病
常吃草莓的話，我們的心臟功能也會比較好。因為草莓可以幫助軟化血管，讓血管硬化、堵塞的問題更少的出現，從而維持心血管健康。每次吃草莓的時候，吃幾個就可以了，不要一次吃的太多了，否則糖分攝入過量也不利于心臟健康。
4、增強記憶力
假如你想增強記憶力，那就在你的日常飲食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，這是一種自然產生的類黃酮，能刺激信號通路，有助于提高你的記憶。根據發表在神經病學年鑒的研究，每周吃兩個或更多草莓能幫助老年婦女延遲記憶衰退。
5、增強抵抗力
草莓富含維生素C，有助于增強免疫系統，保護你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%維生素C。在草莓豐收之季盡情享受吃草莓的樂趣吧。
6、有利于骨骼生長
吃草莓重要一個的原因是有利于骨骼生長。草莓富含鉀，錳和一些重要的礦物質，有助于促進骨骼生長和保持健康。因此，草莓很適合孩子吃。
7、有利于減肥
由于草莓熱量低(一杯只有53卡路里的熱量)，可以幫助你減肥。草莓是高纖維水果，如果吃飯前吃一些草莓，能讓你更有飽腹感從而減少攝入量。此外，高維C能加速你的新陳代謝，幫助身體更多更快地燃燒熱量。
草莓的吃法
一、草莓糖水
1、草莓先沖洗兩遍，再用淡鹽水浸泡10分鐘，再沖洗干凈;
2、將洗凈的草莓瀝凈水份，去掉蒂部，放入小鍋內;
