山楂是很常見的一種水果，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，山楂本身具有很多的功效，它能夠幫助人們健胃消食，還可以起到抵抗衰老的效果，關(guān)于山楂的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃山楂的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、健胃消食
山楂是一種很有營養(yǎng)的食物，它能夠幫助人們健胃消食，人們不管是吃山楂還是用山楂干來泡水喝，能夠起到非常好的健胃消食作用，當(dāng)然了，相對來說還是山楂片泡水喝更好一些，主要是這樣能夠把山楂中的營養(yǎng)成分都溶解在水分中。
人們在平時(shí)常用山楂泡水喝，這樣食用的時(shí)候可以把山楂的所有營養(yǎng)成分都吸收進(jìn)體內(nèi)。并且山楂中的物質(zhì)對于肉類食物有著非常好的消食效果。每日飯后喝上一杯山楂水，能夠很好的促進(jìn)腸胃的蠕動，起到更好的消食作用。
2、利尿通便
很多人應(yīng)該不知道，山楂具有非常好的利尿通便效果，大家在平時(shí)可以將山楂干泡水喝，這樣就可以很好的起到利尿排便的效果的，在平時(shí)人體有出現(xiàn)便秘、小便不通暢等問題時(shí)，此時(shí)可以吃點(diǎn)山楂或者多喝一些山楂水，這樣就可以達(dá)到利尿通便的效果了。
但是如果有一些脾胃本身就不太好的人群來說，要謹(jǐn)慎，因?yàn)楸旧砭突加衅⑽讣膊〉娜硕喑陨介芸赡軙l(fā)一些身體不適的癥狀。
3、止咳化痰
山楂內(nèi)含有很多的殺菌成分，如果平時(shí)喉嚨發(fā)炎或感染的人士，可以多飲用一些山楂水，山楂可以很好的起到化痰的效果，喉嚨不舒服的人士平時(shí)可以多喝一些山楂水來緩解這些因?yàn)楹韲狄鸬母鞣N病癥。
4、心腦血管
多吃山楂或者飲用山楂水是可以很好的幫助心腦血管的，因?yàn)樯介珒?nèi)含有的黃酮是可以有效的防治一些心腦血管疾病的，多喝山楂水可以很好的幫助血管擴(kuò)張，也可以有效的降低身體的膽固醇，有效的緩解高血壓等癥狀。
5、抗衰老
山楂片泡水喝也可以有效的防治動脈硬化，更可以防衰老，因?yàn)樯介饕煞志褪屈S酮類的物質(zhì)組成，這些物質(zhì)對心腦血管、動脈硬化有著很好的作用，這些物質(zhì)同樣對抗癌殺菌有著非常高的效果。除了黃酮物質(zhì)，還有維生素和胡蘿卜素，這些物質(zhì)可以很有效的減少自由基的成分，增強(qiáng)人體內(nèi)的免疫力，具有很好的防衰老的效果。
山楂的吃法
山楂糕
原料：山楂，白糖。
做法
