1楊梅排骨
楊梅排骨是一道以楊梅、排骨為主要食材制作的美食，口味偏酸甜。
步驟
1.準備新鮮的楊梅。
2.把排骨飛水撈出用醬油腌制20分鐘。
3.用淀粉加水制成漿，把排骨上漿備用。
4.把上好漿的排骨下油鍋炸成金黃色。
5.把楊梅的汁壓出備用。
6.把楊梅汁加水，白糖，鹽，煮汁，后勾芡淋到排骨上面即可。
2楊梅豆腐
楊梅豆腐的味道香甜可口，外觀誘人，可以作為我們日常的小零食來滿足食欲，同時還能起到一定的瘦身效果，熱量很低，不必擔心發胖。
步驟
1、準備的材料：楊梅糖水、牛奶、杏仁粉、瓊脂和白糖。
2、瓊脂放入冷水中泡軟，之后連同這盆水一起放入鍋上熬至瓊脂完全融化。牛奶煮沸之后放入適量的白糖，然后和熬好的瓊脂混合，攪拌均勻。
3、把杏仁粉放入水中稀釋成露，然后把它倒入溫熱的瓊脂牛奶中攪拌均勻。
4、等待牛奶的溫度比較低的時候，再把適當的楊梅糖水倒進去，攪拌均勻之后放入冰箱結塊會更加迅速。
1、建議楊梅不要每日吃過量吃。楊梅酸的后勁兒很大，你的胃還沒怎么感覺酸的時候，已經被酸倒了其實。
2、烏梅做成酸梅湯我們喝過不少，用楊梅做一樣可以。用半斤楊梅加三四碗水煮開加糖做成的楊梅湯，成分稀釋了，相對不會那么濕熱。
3、楊梅的酸還體現在吃完后會感覺牙齒軟軟的沒有力氣，損傷牙齒。這時你應該立即漱口、刷牙，避免咬硬東西。
4、建議吃楊梅的時候可以適當撒些鹽在表面拌勻了再吃，這樣既能降火口感又好。
結語：上文已經為大家介紹了楊梅的功效，我們現在對楊梅應該有了一些了解，喜歡吃楊梅的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質對于預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的一種水果。
