1)燕窩、橙子 、冰糖。
2)燕窩以冷開水浸泡5-6個小時，挑去羽毛及雜質洗凈。
3)橙子用洗潔精或牙膏刷洗干凈。
4)洗凈的橙子切去底部，這是為了能夠放平穩。
5)橙子切開頂部 當蓋。
6)挖去部分橙肉，這樣才又空間塞燕窩。
7)燕窩放進橙子里，加點點水。
8)蓋上橙子蓋放入碗內或燉盅內。加水適量冰糖和清水，約大半碗這樣。挖出來的橙 肉也可以放在碗內一起燉。
9)放進鍋里隔水燉 (用燉盅就直接燉)2小時即可食用。
10)燉好的橙子燕窩。
禁忌一：服藥忌食橙子
橙子含有的果酸和維生素C是比較豐富的，在服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通和補鉀藥物時，應該避免吃橙子，否則會藥性減退，而且會造成一些不適的癥狀。
禁忌二：陰虛體質者要少吃
橙子是屬于溫性的水果，如果吃多了的話，會造成上火的情況出現，特別是屬于陰虛陽盛體質者，好少吃，不然會出現口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀。
禁忌三：飯前或空腹不宜吃
橙子好處雖多，但不宜多吃，而且在空腹情況下，千萬不要吃橙子，因為橙子果肉中含有一定量的有機酸，容易對胃黏膜產生刺激。
禁忌四：不宜與蘿卜同食
蘿卜進入人體后，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，并很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質可以硫氰酸。若這時進食橙子，橙子中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫，因此平時吃橙子要注意不可以蘿卜一起吃。
結語：上文已經為大家介紹了橙子的功效，橙子可以止咳，還可以醒酒，并且可以緩解不良的情緒，橙子中的營養物質基本都是人體需要的，所以大家要吃橙子為身體補充營養物質。
