做法

　　1、新鮮櫻桃沖洗干凈，放淡鹽水浸泡2小時后，瀝干水份;

　　2、去蒂放入微波爐容器中，倒入白糖拌勻腌制;

　　3、腌制半小時左右白糖開始有些融化出水;

　　4、容器敞開，不要加蓋，放入微波爐中，高火加熱四分鐘;

　　5、戴上手套取出，倒出汁水。再入微波爐高火加熱四分鐘，取出拌一下;

　　6、放入微波爐高火加熱四分鐘，這時取出查看，容器中基本沒有汁水為好。一時吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏，一周內要吃完。

　　櫻桃的禁忌

　　上火者慎食：櫻桃性質溫熱，正常人如果一次性過量食用可引起上火的癥狀。上火者是不能吃櫻桃的，以免加重上火的癥狀。

　　體質濕熱者慎食：櫻桃味道甘甜性質溫熱，人體進食后有助濕熱的作用。濕熱體質者平時不能吃櫻桃，以免惡化濕熱的體質而危害健康。

　　陰虛熱盛者慎食：櫻桃味甘性溫，支氣管炎、支氣管擴張或肺結核等陰虛熱盛者平時不能吃櫻桃，以免惡化干咳少痰或痰多濃稠等癥狀，不利于疾病的治療和康復。

　　糖尿病患者少吃：櫻桃味道甘甜，富含糖分，人體進食后可使血糖急速升高。糖尿病患者切勿一次性過多食用櫻桃，以免使血糖驟升，不利于病情的穩定和治療。

　　腎病患者少吃：每一百克櫻桃中含有高達258毫克的鉀元素，腎病患者本身水和電解質代謝功能失常而容易少尿和減少體內鉀元素的排泄，如果還過多食用櫻桃，勢必會使血液中的鉀含量升高而引發高血鉀癥狀。

　　小孩少吃：小孩生長蓬勃且發育迅速，被中醫學認為屬于純陽體質。純陽體質的小孩平時一定要少吃櫻桃，以免傷害自帶的純陽體質而抑制自身的生長和發育。

　　結語：上文已經為大家介紹了櫻桃的功效，我們現在對櫻桃應該有了一些了解，喜歡吃櫻桃的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃櫻桃的時候要知道它的禁忌。