3.熱鍋放入適量油，大火加熱至油8成熱時，倒入雞蛋液并用鏟子快速攪碎，雞蛋熟后盛出。再放入生花生仁炒約1分鐘至酥脆后撈出。
4.熱鍋再倒入1勺油，放入青豆、洋蔥丁、蝦仁、朝天椒炒片刻，放入白米飯、炒好的雞蛋和菠蘿丁、加入調味料拌炒均勻，然后盛入菠蘿盅里，在上面撒上花生米即可。
菠蘿咕嚕肉
做法
1.將肉切成一口大的小塊，切成條或者片也可以，然后放入大碗中放入少許料酒抓勻。
2.再放入雞蛋和干淀粉抓勻。
3.讓肉都裹上淀粉糊，淀粉糊要稠一些，不易流動的狀態好。
4.再放入1勺植物油抓勻就可以炸了。
5.切肉的時候將菠蘿也切成和肉一樣大的塊，青椒切成三角片。
6.給肉上漿的時候就將鍋里倒入油燒熱，油燒到扔一塊肉能馬上浮起來的狀態，將肉逐塊放入油鍋中。
7.肉的表皮變硬就撈出來，等到鍋里的油溫再次熱起來，然后放入肉塊再炸一次，肉的外皮顏色變深撈出。
8.炒鍋燒熱放少許油，然后放入番茄醬炒出紅油。
9.然后放入白糖炒化，然后放入醋、醬油和鹽炒到稍微變濃稠，在放一小勺食用油攪勻，這樣出來的汁是紅亮的。
10.放入菠蘿和青椒炒勻。
11.再放入炸好的肉塊大火快炒幾下，將肉塊裹上番茄汁即可。
1.由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃;
2.在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3.菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固，影響消化。
4.菠蘿加蜂蜜可以同時食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。
結語：上文已經為大家介紹了菠蘿的功效，我們現在對菠蘿應該有了一些了解。它可以說是很常見的一種水果，本身的味道甜美，吃起來也多汁所以喜歡的人也多。吃菠蘿除了能夠為身體補充營養物質，還能夠幫助預防一些疾病出現。
