步驟
1、雞蛋打散。 鮮蝦剝去外殼，去掉蝦線，清洗干凈，瀝凈水，加入蛋液、雞粉(5g)、鹽腌制20分鐘。
2、腌蝦仁的同時可以處理芒果。把芒果去皮，貼著芒果核下刀，橫著把芒果核兩側的果肉片下來，然后切成粒。
3、大火燒開鍋中的水，放入豌豆粒汆燙1分鐘，撈出瀝水。然后把腌好的蝦仁也放入水中汆燙1分鐘，撈出瀝水。
4、大火燒熱鍋中的油至6成熱，放入蝦仁和豌豆粒翻炒，然后再放入芒果粒，加鹽(5g)和雞粉(2g)調味即可出鍋。
1、糖尿病患者
眾所周知，糖尿病是生活中常見的代謝障礙性疾病，多出現在中老年人身上。當人們患上糖尿病之后，應該嚴格控制糖類物質的攝入量，避免進食高糖的食物。而芒果含有的糖類物質較多，因此吃起來會非常甜。
并且，有數據表明，每一個芒果中含有果糖的量，大約都在7%左右，食用過多不利于血糖的控制。如果患上糖尿病之后依然進食芒果，往往會導致血糖波動明顯，甚至加重糖尿病。因此，患有糖尿病的人應該少吃芒果這種含糖量較高的水果。
2、過敏體質的人
生活中，有部分人屬于過敏體質，進食某些食物之后就會出現過敏反應。此時，皮膚會有許多紅疹出現，伴隨著明顯的瘙癢感，導致人們的生活質量下降。因此，對于過敏體質的人來說，應該少吃芒果這種水果。因為芒果是屬于容易導致過敏的食物，本身容易過敏的人，進食之后可能就會出現過敏反應。因此，容易過敏的人應該少吃芒果。
3、上火嚴重的人
芒果屬于熱性水果的一種，平時適當進食對身體不會有太大的影響，反而可以補充多種營養物質。但是，本身上火嚴重的人就應該避免進食芒果了。上火的人多半會有喉嚨疼痛，聲音嘶啞、牙齦腫痛等癥狀出現。如果此時還進食容易引發上火的芒果，上火癥狀嚴重之后，這些不良反應就會加重。因此，存在上火癥狀的人應該少吃芒果這種水果了。
結語：上文已經為大家介紹了芒果的功效，我們現在對芒果應該有了一些了解，喜歡吃芒果的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，還能夠預防多種疾病的出現，不過人們在吃芒果的時候要知道它的禁忌。
