藍莓是現(xiàn)在人們經(jīng)常會吃到的水果，雖然個子小小的，看起來不是很明顯，但是本身的功效非常大，那么常吃藍莓的人，知道它的好處嗎?關(guān)于藍莓的吃法有很多，除了直接食用，還可以做成甜品，一些人不適合吃藍莓它的禁忌有哪些?
1、抗衰老
吃藍莓能夠起到比較強的抗氧化效果，主要是因為它當中含有大量的花青素，花青素這種物質(zhì)能夠很好的防止皮膚皺紋的生成，它也可以說是比較強的抗氧化物質(zhì)。如果能夠長時間攝入花青素，那么就能夠由內(nèi)而外地預防皺紋。
2、抗癌
很多人應(yīng)該不知道，藍莓能夠起到抗癌的效果。在藍莓里面含有其他水果中沒有的紫檀芪的自然化合物，這個物質(zhì)對我們的身體非常好，它能夠阻止癌癥前期對身體造成損害。紫檀芪?也是一種抗氧化劑和抗炎劑，它主要存在于藍莓和黑莓當中。
3、保護眼睛
藍莓是一種很有營養(yǎng)的水果，在藍莓的果實中含有的花青素，對我們的眼睛有比較好的保健效果，這種物質(zhì)作用在我們的眼睛上，能夠有效的促進視網(wǎng)膜上視紅素的再合成，吃藍莓也能夠減輕眼部疲勞，還可以提高夜間視力。
4、增強免疫力
研究發(fā)現(xiàn)，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內(nèi)自由基，增強免疫力。
5、有益心臟健康
藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險，減少心臟疾病，防止腦神經(jīng)老化。
6、增強記憶力
藍莓化合物可以促進記憶力反映區(qū)腦細胞的增長，改善短期記憶，提高認識能力，通過血腦屏障，改善退行性老年癡呆，延緩和轉(zhuǎn)化衰老癥狀。
藍莓的吃法
吃法一：自制藍莓酸奶
向果汁機中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍莓一起，打成漿液食用。
取藍莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁適量，加涼開水適量，用攪拌機打成漿液，早晚各喝1杯，還可加麥片和堅果一同實用。
有降血糖，防黑眼圈，緩解眼部疲勞，助排便，提高自身抵抗力的功效。
