百香果顧名思義，因為它的果汁能夠散發出很多果香而得名，它的外表與雞蛋比較像，所以也叫做雞蛋果，那么百香果有哪些好處呢?百香果的吃法有很多，除了當做水果吃，也能夠做成各種果汁飲品，一些人不適合吃百香果，它的禁忌有什么呢?
百香果有哪些好處
一、深度清理。百香果是一種很有營養的水果，它里面有特殊物質叫做超纖維，這個物質能夠將體內中的有害物質吸附出來，也能將藏在體內的物質排出體外，堅持吃百香果能夠保護腸胃，也能夠改善胃腸道的菌群結構，堅持吃百香果能夠抑制有害微生物的生長。
二、排毒養顏，塑造體態。百香果中有比較多的膳食纖維，這些物質到了體內會增加飽腹感，也會減少對于其他食物的攝入量，百香果中的物質，還能夠將體內的膽固醇分子吸收，起到減肥的作用。在百香果里面有比較多的維生素C，它可以減少自由基對身體的危害。
三、延緩衰老。在百香果中有比較多的SOD酶，這個物質是超氧化物歧化酶。多數的人對SOD了解主要就是護膚品。SOD酶除了護膚在別的領域也有很好的效果，它能夠很好的清除體內的有害物質，這樣就能夠減少自由基，減少黑色素的出現。
四、鎮定安神。百香果中的芳香物質有著緩解緊張，鎮定安神的作用。另外百香果中含有豐富鉀元素和鎂元素，進入體內可以消除肌肉疲勞，舒緩身體，消除頭痛、暈眩等情況。所以大家如果有一些頭痛、失眠、神經緊張等情況，可以嘗試食用一些百香果，或者將百香果搭配牛奶一起食用，效果更好。
五、提高免疫力，促進發育。百香果中含有17中氨基酸，還含有大量維生素C和番茄紅素，番茄紅素可以阻斷體內亞硝胺的生成途徑，從而影響致癌物的合成，起到抗癌的效果，還能預防疾病，提高自身免疫力。平時多吃百香果還可以促進身體骨骼發育和生長，小孩和孕婦都可以適當吃些。
百香果的吃法
1、百香果醬
如果百香果太多，可以用來制成百香果醬。
首先將百香果洗凈，再對半剖開，用勺子將果肉和果汁刮入干凈、無油煙的不銹鋼鍋具中，加入檸檬汁，中火煮沸，然后加入麥芽糖轉小火熬煮，并不斷攪拌至醬汁顏色變深變濃稠。后，加入果凍粉攪拌均勻至溶化即可關火。熬好的果醬裝入經過消毒、無水漬、無油煙的密封容器中，冷卻后放入冰箱保存。
