芒果，這種色澤誘人、香氣馥郁的熱帶水果，深受大眾喜愛。它不僅口感鮮美，更蘊含著豐富的營養成分，對人體健康有著諸多功效。然而，如同任何事物都有兩面性，芒果在食用時也存在一些需要注意的禁忌。芒果的功效和效用有哪些？
芒果的功效與作用
增強免疫力
芒果富含維生素C，每100克芒果中維生素C的含量可達35毫克左右，甚至部分品種含量更高。維生素C是一種強大的抗氧化劑，能夠刺激免疫系統的細胞活性，促進白細胞的生成，增強身體抵御外界病菌的能力。同時，芒果還含有維生素A原(β-胡蘿卜素)，它在人體內可轉化為維生素A，對維持上皮組織的完整性和正常功能至關重要，有助于增強呼吸道、消化道等部位的黏膜免疫，從而提升整體免疫力。
促進消化
芒果中含有豐富的膳食纖維，包括可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。可溶性膳食纖維能在腸道內吸收水分，形成一種黏性物質，有助于軟化糞便，促進腸道蠕動，預防和緩解便秘。不可溶性膳食纖維則能增加糞便體積，刺激腸道蠕動，使食物在腸道內的傳輸更加順暢，有效預防消化不良、腹脹等問題。此外，芒果中還含有一些生物活性成分，如芒果苷等，這些成分能夠調節胃腸道的消化酶活性，促進食物的消化與吸收。
保護眼睛
前面提到的維生素A原(β-胡蘿卜素)，在保護眼睛方面發揮著關鍵作用。維生素A是視網膜中視紫紅質的重要組成部分，視紫紅質對于眼睛在光線變化時的適應能力至關重要。充足的維生素A能夠預防夜盲癥，改善視力，尤其是在昏暗環境下的視力。同時，維生素A還能維護眼睛角膜的健康，防止角膜干燥、軟化，降低眼部感染的風險。此外，芒果中的抗氧化劑，如維生素C、維生素E等，能夠中和眼睛內的自由基，減少自由基對眼睛組織的損傷，預防白內障、黃斑病變等眼部疾病的發生。
美容養顏
芒果中的多種營養成分使其成為美容養顏的佳品。維生素C具有抗氧化作用，能夠抑制黑色素的形成，減少色斑、雀斑的產生，使肌膚更加白皙、光滑。維生素E同樣是一種強效抗氧化劑，它能夠保護皮膚細胞免受自由基的損傷，延緩皮膚衰老，增加皮膚彈性，減少皺紋的出現。此外，芒果中的膳食纖維有助于排出體內毒素，使皮膚從內而外散發健康光彩。芒果還含有一些植物化學物質，如酚類化合物等，這些物質具有抗炎作用，能夠緩解皮膚炎癥，改善皮膚過敏等問題。
降低膽固醇
芒果中含有豐富的果膠，果膠是一種可溶性膳食纖維，它能夠在腸道內與膽固醇結合，阻止膽固醇的吸收，促進其排出體外。同時，芒果中的一些生物活性成分，如芒果苷、槲皮素等，具有調節血脂的作用，能夠抑制肝臟中膽固醇的合成，降低血液中膽固醇的含量，從而有助于預防心血管疾病，如動脈粥樣硬化、冠心病等。
