我們一直認為喝啤酒都是不好的行為,誤認為喝啤酒會傷害我們的身體,但是那都是在喝多的情況下。但是如果正確喝啤酒就沒有好處了嗎?其實,喝啤酒并沒有我們想像的都只有壞處,如果適量的喝些啤酒,對我們的身體還大有好處呢。今天小編就來告訴你喝啤酒的六大好處,快來了解一下吧。
一、幫助腸胃消化
啤酒的含酒量,相對于其它酒類來說偏低,只有2%至7.5%。而啤酒的主要成分含有:發芽大麥、乙醇類、啤酒花 (一種多年生草本蔓性植物,Hop) 、多酚物質和水。
其中,大麥里所含的蛋白質經過催化作用,可分解產生出17種氨基酸,而其中有八種,是人體無法合成的必需氨基酸;因此啤酒擁有符合人類營養平衡的碳水化合物與蛋白質比例15:1。
由于每升啤酒有50克的二氧化碳,適度飲用可以幫助腸胃運動。而啤酒的酒花香和高雅苦味更能促進胃液分泌、活化胃的消化功能。喝一杯透心涼的生啤酒,不僅提升腸胃的吸收能力,也能為你改善食慾不振的情況!
二、有益骨頭和關節健康
近年來,有許多食品科學研究發現,啤酒是飲食中矽 (silIcon) 的豐富來源。在啤酒中以可溶原矽酸 (OSA) 形式存在的矽,有一半能被身體有效吸收;而矽對于人體骨骼及關節結締組織的生長有著非常關鍵的作用。
根據國家衛生研究院 (NHI) 研究顯示,膳食矽不僅能改善人體的骨質密度,適度飲用 (女性一天平均300毫升) ,更有助于對抗關節疼痛和骨質疏松癥。
另外啤酒中的植物雌激素,對于更年期女人的骨骼也有一定防護作用;但要小心,如果過渡飲用,還是會造成骨質流失的!
三、防御中風、心血管疾病
前陣子發表于《營養學期刊》 (Nutrition) 的研究顯示,喝啤酒尤其喝顏色越深的 (像是澳洲產的啤酒,麥芽經過烘烤,使啤酒顏色較黑、嘗起來有焦糖的風味) ,對于心血管健康有相當程度的助益。
正常人在飲用400毫升啤酒約一至二小時后,血液循環功能會表現更好、而好膽固醇的濃度也會跟著提升,阻止血小板沾粘,達到保護血管彈性的作用。
研究還指出,適當飲用啤酒不僅能調節血管緊張度,對于降低心臟病、中風、心肌梗塞風險的機率更是高達45%。而研究人員發現,啤酒里的乙醇和抗氧化劑的結合,就是讓啤酒成為有益飲品的關鍵因素。
四、幫助醒神、舒緩緊繃情緒
啤酒中含有大量的有機酸,能在精神感到不濟時,為你有效提神!適量的喝,能幫你緩解緊張情緒,并促進肌肉放松,讓你能再次從容微笑、面對各項挑戰。所以,下回心情變藍的時候就邊喝口啤酒,邊為自己說聲Cheer Up吧!
五、補血、守護眼睛健康
原漿鮮啤酒中含有豐富的維生素B群,其中以維生素B12 (葉酸) 和維生素B2 (核黃素) 含量高。維生素B12通常經由肉類中攝取,大功效是促進紅血球細胞的生成。
擁有充足的B12,就能有效對抗、并預防女性容易罹患的貧血。而顏色越深的,如黑麥啤酒,還含有豐富的維生素B1與B2。