醋是我們家庭廚房里面非常常見的一種調味品，在做菜的時候加點醋可以讓才要的味道變得別具一格。但是你知道嗎?適量的吃醋對人的身體大有好處，可以達到養顏健膚的功效。那么你會吃醋嗎?你知道醋有哪些養生功效呢?今天小編就來告訴你適量吃醋可達到這4大養生功效，快來看看吧。

　　1、加速細胞新城代謝，緊實皮膚

　　釀造醋中含有豐富的活性酶，當酶與氨基酸結合，即可幫助細胞進行新陳代謝，促進造血與激素分泌，進而增加皮膚的張力與緊實，對皮膚養護有很大的幫助。

　　2、改善膚質

　　醋的釀造需要經過長時間的發酵，而經過發酵的醋當中就會含有豐富的營養成分，包括酶、礦物質、有機酸、醋酸菌、維生素、氨基酸等等，這些都是皮膚非常需要的營養素。

　　因為醋所含有的B族維生素、維生素E，對皮下組織的新陳代謝有顯著的功效，能使褐斑淡化、消失、減緩皮膚老化，并有效改善膚質，養顏美容。

　　3、抗氧化 延緩衰老

　　女性要想顏面肌膚潤澤、青春長駐，關鍵是要減少體內的過氧化脂質，過氧化脂質不僅是多種疾病的元兇，同時也是美容的克星。

　　如果血液中的過氧化脂質增多，表現在皮膚上，便是皮膚的新陳代謝能力減退，張力和彈性喪失，皺紋增多，分泌油脂的皮脂腺和汗腺退化，使色素和黑斑增加。

　　過氧化脂質是隨著年齡的增加而增加的，而食醋則具有降低過氧化脂質，抑制肌膚老化，延緩衰老的作用。

　　4、補鈣

　　我們平常攝取各種新鮮的谷類、水果與蔬菜含有的鈣質一般較難吸收。

　　如果能配合飲用釀造醋，通過自然發酵的釀造醋中富含的維生素、有機酸(如醋酸、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等)將食物中的鈣、磷等礦物質有效萃取出來，形成醋酸鈣，就能促進身體的有效吸收，達到真正補充鈣質的效果。

　　五種養顏醋的做法

　　【木瓜醋】

　　木瓜含有大量的糖、維生素以及有機酸與礦物質成分。而且含有的胡蘿卜素是柳橙的5倍，維生素C的含量是蘋果的48倍。

　　木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等，能消除體內過氧化物等毒素，促進身體排毒。

　　木瓜豐富的木瓜酶是天然的“生長激素”，可促進發育，使人常葆青春。木瓜醋改善口干舌燥、養顏美容、促進腸胃消化機能，對胃寒虛弱者，尤為溫和有效。

　　做法

　　材 料：木瓜500克，有機糙米醋1升。

　　做 法：木瓜洗凈，去皮切開，去子后切塊，浸泡在有機糙米醋中。

　　浸泡時間：2個月。

　　飲用方法：以5～8倍的開水稀釋，除餐后飲用外，也可以多泡一些，當作飲料飲用。

　　【胡蘿卜醋】

　　胡蘿卜的營養極為豐富，堪稱蔬果中的紅色人參。胡蘿卜除了含有多種氨基酸、木質素與多種糖類外，還含有一種重要的對人體健康極為有益的營養物質，胡蘿卜素。

　　胡蘿卜素具有顯著的抗氧化功能，能有效抑制自由基的活性，對延緩衰老有很好的作用。胡蘿卜含有的豐富的葉酸與木質素還有提升免疫功能的作用。