11、蓮藕
蓮藕煮熟后吃可以有效補血,蓮藕還有潤肺的功效,多吃對人體非常有利。
12、豬肝
豬肝是補血補氣的佳選擇,豬肝中含有大量的維生素B,在補血補氣的同時,還能起到明目的效果。
13、烏賊(墨魚)
味咸、性平,歸肝、腎經。作用:養血滋陰。宜于胃病吐血,腸病便血及胃腸道出血引起的貧血。
推薦六款補氣食譜
一、菠菜炒粉絲
材料:250克菠菜,100克粉絲,10克黃酒,5克姜,5克大蔥,3克鹽,2克味精,35克香油。
做法
1.將菠菜清洗干凈,粉絲洗凈,分別用開水焯一下,大蔥切成蔥花,姜切成末。
2.將鍋中放油,蔥花,姜末熗鍋,加入紹酒,湯50毫升,菠菜,粉絲下鍋,加一些鹽,味精就可以了。
功效:菠菜當中有豐富的胡蘿卜素和鐵,還有非常多的維生素,礦物質。粉絲含有豐富的碳水化合物,膳食纖維,蛋白質和礦物質,鐵是極佳的補血食品,常吃還可以補充身體營養,非常健康。
二、椒油熗藕片
材料:500克藕片,10克姜,3克鹽,20克胡麻油,10克醋,3克味精。將切成末,藕去皮切片,洗凈,放在開水當中焯熟,晾涼后瀝干。
做法:將藕片中放入鹽,味精,醬油,醋放上姜末,將花椒油熗在藕片上就可以了。
功效:藕含有豐富的鐵,對于缺鐵性貧血非常有改善作用。而且蓮藕的植物蛋白質,維生素,淀粉含量豐富,不但補血,還可以增強人體免疫力。
三、木耳炒甘藍
材料:木耳、甘藍菜、蔥、鹽、味精、油。
做法:將木耳和甘藍菜洗干凈,準備好配料。入油鍋爆炒3分鐘即可。