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瓜子的營養價值 各種不同瓜子的功效(15)

  吃瓜子的注意事項

  吃瓜子小心瓜子牙

  瓜子不宜多吃,而且好用手剝皮。我們為了方便省事,都是用牙磕瓜子,時間久而久之對牙的磨損非常嚴重,也就是人們常說的“瓜子牙”。我們一般都用門牙嗑瓜子,一旦形成“瓜子牙”,特別影響牙齒的外觀,而且對牙齒的損傷也是非常嚴重的,對我們的牙齒不利。

  吃瓜子注意口腔健康

  吃瓜子要注意口腔健康,我們嗑瓜子吐殼時會將大量唾液吐掉,使味覺遲鈍、食欲減少。而且唾液中含有溶菌酶和消化酶,如將大量唾液隨瓜子殼吐掉,影響口腔自身的殺菌能力,久而久之會影響我們的口腔健康,甚至會影響消化。

  瓜子雖然是很好的休閑食品,但是食用時也要限量每天50g左右,也就是一小把的量。而且吃瓜子時好用手剝皮,有利于保持牙齒與口腔健康。

  為什么吃瓜子會引起血壓升高呢?

  原來,瓜子中含有很高的鹽分,鹽的成分主要為氯化鈉,鈉鹽進入人體后會引起水鈉潴留,而血壓升高其中的一個重要因素就是水鈉的滯留。這也是高血壓病人為什么被要求低鹽飲食的道理。

  每100克花生(去皮)含589千卡熱量,每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含熱量大于570千卡,比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入,使體重增加、血脂升高,不利于血糖和血壓的控制。

  多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了,會引起肝臟病變。市面上售的多味瓜子,多數用的是人造香料。人造香料是從石油或煤焦油中制取的,有一定的毒性。人的唇、舌經常接觸滲透性較強的糖精是有害的。多味瓜子在高溫中易氧化,多食容易使人衰老,所以多味瓜子不宜過多食。

  嗑瓜子的過程中會大量地帶走人們的唾液,而大量缺乏唾液對人體健康是有威脅的,有可能造成味覺遲鈍、食欲減退甚至引起胃痙攣。如果一次嗑瓜子量太多,持續的時間又長,瓜子與舌頭反復摩擦,還可能引起舌尖部腫痛、起血泡等現象以及其他的口腔疾病。另外,過量食用瓜子,空氣會不斷隨著咀嚼、吞咽進入胃腸,引起腹部不適,影響食物的正常消化,導致消化不良等疾病。

  因此,營養師建議,吃瓜子一定要適量,盡量少選用炒瓜子,如果吃好用手剝殼,或使用工具協助剝殼,以免因為經常用牙齒嗑瓜子而損傷身體。如果得了“瓜子病”,除了對癥處理以外,重要的還是要少吃瓜子。

  結語:吃瓜子并不是一件不利于健康的事情,如果控制的好的話,完全是一件能夠給身體帶來積極的正面的影響的事情。上述小編為大家介紹的這些瓜子的營養價值以及瓜子的使用方法,一定能夠幫助到大家。

吃瓜子的好處 瓜子的功效與作用 瓜子的營養價值 
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