食醋是在我們的生活中比較常見的一種調料品。食醋不僅具有抬我的功能，而且還能殺菌消炎，適當的飲用對我們的身體健康非常的有好處。那么吃醋到底有哪些好處呢？今天三九養生堂的小編就給你8個理由，讓你不再拒絕食醋，一起來看看吧。

　　一、堅持“吃醋”可減少內臟脂肪

　　如果你近期想減肥或者正在處于減肥階段的話，小編建議您可以堅持每天飲用一大勺的食，并且堅持三個月，那么之后你的內臟脂肪以及體重與腰圍都能夠有效減少。

　　日本MIKKAN中央研究所岸干也研究員指出，在肝臟代謝的過程中，醋中含有的醋酸能夠促進名為AMPK的酶活性化，而這種酶能夠抑制糖分合成為脂肪，并同時促進脂肪燃燒。人們平時攝入糖分時，糖分會在體內代謝，多余的則轉換為脂肪囤積起來;當人能量供給不足時，人體再分解脂肪以供能，而醋酸能夠同時作用于“合成”與“燃燒”雙方。佐藤祐造教授指出，AMPK是人在運動時處于活性化的酶，因此可以說，飲用醋的效果在某種程度上能夠起到和運動相同的效果。

　　二、堅持“吃醋”保證血管健康血壓正常

　　有研究數據發現，每天堅持飲用一大勺食醋能夠降低血壓。有研究猜測認為這是因為在醋酸代謝的過程中能夠生成擴張血管的AMP的原因。近也有研究認為，這是因為醋酸能夠作用于血管細胞，激活促進一氧化氮生成的酶“eNOS”。人體的血管細胞能夠分泌一氧化氮，一氧化氮起到擴展血管、保證血液流通的作用。一氧化氮的增多從側面促進了血液循環通暢，保證血管健康并降低血壓。

　　三、堅持“吃醋”可延緩血糖升高速度

　　當人體內的血糖值經常不穩定或者經常出現急升急降的現象的時候，那么你就要小心了，很有可能會誘發糖尿病。飲食時配合醋一起食用，就能夠有效減緩血糖的上升速度。

　　佐藤表示，盡管目前醋酸該作用的機制仍不清晰，但有猜想認為這是因為醋酸使食物從胃到小腸的消化速度減慢的關系。在吃壽司等以碳水化合物為主的飲食時，搭配食醋食用是非常值得提倡的生活智慧。

　　四、堅持“吃醋”能攝入豐富氨基酸

　　當糖與脂肪等能量源需要變換為能量時，氨基酸是必不可少的營養物質。魚、肉與蛋類食物中多富含氨基酸，尤其在由黑米發酵的黑醋中，氨基酸的含量更是豐富。東邦大學綜合診療·急救醫學講座教授瓜田純久表示：“飲用由黑米發酵的醋，等于攝入了玄米中含有的氨基酸，從這個角度來說，它能夠使人體新陳代謝變得更好。”

　　五、堅持“吃醋”激活更年期女性新陳代謝

　　瓜田指出：“醋酸分子體積很小，它能快速進入到線粒體中參與能量代謝循環，促進代謝的活性化。”對于4、50歲的女性來說，正處于更年期的她們非常容易遭遇因絕經和激素分泌紊亂帶來的健康影響。瓜田表示：“在針對更年期小鼠的實驗過程中發現，當小鼠絕經后新陳代謝會減弱，但讓小鼠攝入酒精后新陳代謝就能夠保持良好的狀態。酒精在分解代謝后會生成醋酸，也就是說，直接攝入醋酸也能夠獲得相同的效果。非常推薦更年期的女性嘗試每天一勺食醋養生。”