如何讓選購和儲存葵瓜子

　　瓜子在進行炒制，調料的味道全部都是在葵花子皮上。所以，可以這樣試一下：把瓜子放在手里，用勁一搓，就可以看到手上有很多殘留物，這就是一些調料，還有一些大街上的灰呀什么的。

　　而有些葵花子，首先從外觀上來看，它的顏色比較鮮明一些，其制作工藝是采用一種浸泡法，把所有的材料都放在一起，然后把瓜子放進去，浸泡好了之后，所有的味道都融入瓜子仁里邊了，然后進行烘干，可以說滋味盡在其中。葵花子的生產一般來講只有以上兩種方式。

　　專業加工廠一般采用全封閉式的生產流程。從葵花子原料進入生產線，到成品下線，整個過程中都不會有人手觸摸，確保了食品衛生。

　　另外，在選料和配料方面，它都有著嚴格的要求。還有一點要提醒大家，葵花子如果存放時間過長，其中的油脂在氧化后，會影響人體細胞正常的新陳代謝，從而造成衰老、癌變等危害。街邊散裝的葵花子，保質期一般無法確認，所以建議大家，葵花子好要購買標明保質期的產品，而且好在保質期內吃完。

　　食用葵瓜子注意事項

　　食用瓜子盡量用手剝殼，或者使用剝殼器，以免經常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質，經常用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜爛，還會在吐殼時將大量的津液帶走，使味覺遲鈍?；加懈窝椎牟∪撕貌怀钥ㄗ?，因為它會損傷肝臟，引起肝硬化。

　　孩子在吃葵瓜子的時候一定要有大人陪護，因為一不小心就會被卡到，這樣對孩子來說傷害是非常的大。如果可以直接讓孩子使用瓜子仁即可。

　　另外白瓜子適用于每天一次，每次50克，一次不要吃得太多，因為曾有過多食用南瓜子而導致頭昏的報道。

　　胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。此外白瓜子食過多的話殼上的咸味會讓人得胃癌的幾率提升，除非多喝一兩杯水來沖淡。

　　白瓜子食過多仍然會使咽喉的榆毯增多 ，結腸炎或胃炎發作，所以好分幾次間斷的服用比較好，服用過多一定要記得多喝溫水，以免舌頭過敏味覺失靈，同時防止減低結腸炎和胃炎的發作。

　　葵瓜子在食用的時候還是原味的比較好，因為原味不添加任何東西，能保持瓜子原有的味道和營養價值。

　　結語：以上就是小編給大家講解的葵瓜子的知識了，看完文章的你應該發現在我們中國傳統美食當中葵瓜子的營養價值還是非常高的，不過小編還是要說，我們在吃葵瓜子的時候一定要注意方法，千萬不要傷害到自己喉嚨。