梔子花大家應該很熟悉，但是我們一般只知道它是一種植物，作為花卉有一定的觀賞價值。那么你們知道梔子花是可以食用的嗎?那么梔子花有什么樣的營養價值呢?下面我們就來一起看一下吧!
梔子花又叫做梔子、黃梔子，喜歡溫暖潮濕的環境，比較耐寒。但是怕積水，原產于中國。
梔子花枝葉繁茂，葉色四季常綠，花芳香，為重要的庭院觀賞植物。除觀賞外，其花、果實、葉和根可入藥，有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒之功效。
梔子花色澤白皙，小枝綠色，葉對生，革質呈長橢圓形，有光澤。屬于灌木，高0.3-3米;嫩枝常被短毛，枝圓柱形，灰色。
梔子花，不能暴曬，適宜在蔭處生活。在東北、華北、西北只能作溫室盆栽花卉。
梔子花用疏松肥沃、排水良好的輕粘性酸性土壤種植，是典型的酸性花卉。
生境分布編輯梔子花原產中國，全國大部分地區有栽培，集中在華東和西南、中南多數地區，福建、貴州、浙江、江蘇、安徽、江西、湖北、湖南、四川、陜西南部等省份。四川省達州市，湖南省岳陽市的市花即為梔子花。
食用方法
涼拌梔子花
材料：梔子花500克蔥花、姜絲各適量
做法
1、將梔子花去雜洗凈放人沸水中煮一沸撈出瀝水晾涼。
2、用筷子抓松置于潔白的瓷盤中撒上蔥花、姜絲澆入香油、老醋酌放食鹽、味精攪拌均勻即可。
此菜清香鮮嫩具有清熱涼血解毒止痢的功效。適用于肺熱咳嗽癰腫腸風下血等病癥。
