一般人都適用，尤其適合兒童、女性以及癌癥、免疫力低下、肝病、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腦血栓、肥胖、水腫、腳氣病、小便不利等癥患者食用。
灰樹花食療作用
灰樹花味甘、平、無毒，可治痔瘡，具有補虛固本,益腎抗癌、利水消腫之功效。
灰樹花的吃法
灰樹花燒排骨
材料
灰樹花、排骨、生抽、料酒、冰糖、蔥、姜、大料、雞精。
做法
1、將排骨用清水洗凈，下鍋焯至表面變色，撈出瀝干水分備用，灰樹花用溫水泡發，洗凈表面泥沙，水備用。
2、焯好的排骨下油鍋，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化。
3、倒入1勺料酒、3-4勺生抽、蔥姜段兒、大料，加入適量水沒過排骨，用大火燒開。
4、燒開后，轉乘中火燉約5分鐘，放入泡好的灰樹花，再倒入泡灰樹花的水，用中火燉制約10分鐘，或者湯汁收濃即可，出鍋前加入1勺雞精提味。
其有效成分是該多糖具有抑制腫瘤生長，有保肝、助修復的作用。可常食。 灰樹花不僅營養豐富，而且鮮美可口，可烹調成多種美味佳看，烹調后具有鮮、脆、嫩的特點。可炒、燒、測、燉、冷拼、做湯、做餡等多種吃法。涼拌質地脆嫩爽口，炒食清脆可口，做湯風味兒尤佳。燒燭具有“一泡可用，永煮仍脆”的特點。所以現代許多烹飪大師都十分推祟利用灰樹花做各種佳看，更是現代化家庭餐桌不可多得的“山珍”。
總結：通過小編上文的介紹，大家都知道了灰樹花的營養價值了嗎?大家都知道灰樹花的功效與作用了嗎?大家都知道怎么吃會更加的美味了嗎?灰樹花雖然營養很豐富，但是大家也要適量的食用哦。
