醋這個(gè)家常調(diào)味料對(duì)于我們來說一點(diǎn)也不陌生，在食物中加入醋不僅營(yíng)養(yǎng)，而且會(huì)讓食物變得更為爽口。但醋的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這一點(diǎn)，現(xiàn)在有很多研究證明吃醋對(duì)于我們的身體健康來說是一件非常有益的事情，所以說有很多人每天就會(huì)吃很多的醋來保養(yǎng)身體，但是小編想和你說，吃醋雖好，但是要注意時(shí)機(jī)和分量，如果吃不好，反而會(huì)傷身。

　　一、吃醋的誤區(qū)

　　現(xiàn)在很多人都認(rèn)為多喝醋可以養(yǎng)生，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為醋可以調(diào)節(jié)我們身體內(nèi)的血液酸堿度。可多喝醋真的會(huì)是這樣嗎?小編告訴你，事實(shí)并不是你想的這樣。我們應(yīng)該知道，在正常情況下，我們?nèi)梭w中的PH值普遍為7.4，屬于略堿性體質(zhì)，體質(zhì)越偏堿性越健，而低于這個(gè)數(shù)值的酸性體質(zhì)則是差的身體狀態(tài)，如果人體長(zhǎng)時(shí)間為酸性的話，那么各種疾病就會(huì)慢慢的找上你。所以說民間一直有傳聞?wù)f多吃醋可以調(diào)節(jié)體質(zhì)，能夠幫助酸性體質(zhì)恢復(fù)堿性。

　　但是小編想和你說，當(dāng)大量的醋進(jìn)入人體之后，就會(huì)使胃液中的酸堿值變低，就會(huì)對(duì)胃腸粘膜造成損傷。即使是正常健康人，如果平時(shí)大量的進(jìn)食醋的話也會(huì)引起頭暈、惡心、甚至?xí)l(fā)急性腸胃炎。更何況是本來身體就不好，想要通過喝醋來改變體內(nèi)酸堿性的人群呢。

　　而對(duì)于大量喝醋可以改變體內(nèi)酸堿度的說法，其實(shí)是不正確的，因?yàn)楫?dāng)大量的醋酸進(jìn)入人體之后，就會(huì)影響身體內(nèi)本來定酸堿平衡，人體的血液就會(huì)呈酸性，就會(huì)使我們精神不振，長(zhǎng)此以往，就會(huì)誘發(fā)神經(jīng)衰弱，高血壓等疾病。

　　二、適量吃醋

　　雖然說多吃醋對(duì)身體不好，但是這不能否決醋對(duì)人體的益處，我們平時(shí)要是適量的吃醋還是對(duì)我們身體有非常多的好處的。

　　比如說，如今很多人都會(huì)面臨鹽攝入量超標(biāo)的問題，所以在平時(shí)做飯的時(shí)候，能用到醋，少用鹽的地方就要用醋來代替鹽，這樣就會(huì)減低患高血壓，冠狀動(dòng)脈心臟病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。