紫薯含有很多對人體健康有幫助的營養元素，它是抗癌蔬菜的首選。因為是近些年才廣為流傳的，所以有的朋友會擔心它是轉基因產品，主要是以前沒有聽說過它。下面就為大家介紹紫薯是轉基因產品嗎。

　　紫薯是轉基因產品嗎

　　紫薯其實是番薯的一種，是茄目、旋花科、番薯屬的一種作物。

　　這種作物的塊根的表皮顏色有黃色、橙色、紅色、棕色、紫色和米色，切開后心的顏色有白色、紅色、粉色、紫色、黃色、橙色等。

　　我們平時吃的紅薯、白薯都是番薯的一種。

　　目前番薯的品種(包括野生品種和人工培育品種)大概有6500種。所以紫薯不是轉基因食品。

　　烤紫薯餅

　　材料：紫薯，面粉，奶油，甜煉乳，白芝麻仁。

　　做法

　　1.紫薯洗凈，蒸熟去皮制成紫薯泥。

　　2.紫薯泥加面粉、奶油、甜煉乳和勻。

　　3.制成紫薯餅，表面沾白芝麻仁，放烤盤中。

　　4.烤箱180°烤20分鐘。

　　5.好了。

　　紫薯銀耳湯

　　材料

　　紫薯，銀耳，冰糖。

　　做法

　　1、將銀耳用清水浸泡1小時左右，至銀耳變軟、完全舒展開來。

　　2、紫薯去皮切小丁。

　　3、銀耳泡發好后，沖洗掉灰塵等小雜質，再撕成小片。大小其實隨意。我習慣把銀耳撕小片一點，不僅比較容易燉爛，喝起來也方便。我一般是用來當水喝的，所以撕得很小。

　　4、將銀耳放入湯煲內，加水，煮開后轉小火燉煮1小時。水可以多加點，且要一次加足。一定是小火慢燉，才能將膠質煮出來。心急用大火的話，水燉干了銀耳也不會爛的。

　　5、1小時后，銀耳已經煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。冰糖的用量根據個人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多。

　　溫暖紫薯飲

　　材料

　　紫薯1個(約300g)，紅豆沙30g，冰糖20g。

　　做法

　　1、紫薯洗凈，削去外皮，切成小丁。

　　2、將冰糖放入小鍋中，加入600毫升清水，燒開煮至冰糖完全融化。

　　3、放入切好的紫薯小丁煮爛，加入紅豆沙攪勻，離火。