板栗一直被人們當(dāng)做娛樂休閑的好零食，但是你們知道板栗的熱量是多少嗎？如果你們知道了板栗的熱量，估計(jì)就不會(huì)把它當(dāng)做一般的零食了吧。想知道吃板栗有什么好處以及板栗的做法嗎？那就一起來看看吧。

　　經(jīng)常吃板栗的人應(yīng)該了解板栗吃多了會(huì)怎樣吧，但是不知道的人也不用擔(dān)心，下面就為你仔細(xì)介紹板栗的熱量。

　　板栗的熱量

　　1顆(熟)栗子(10.0克，可食部分8.0克)17大卡。

　　每100克的栗子含有212大卡的熱量。脂肪含量很低，碳水化合物含量較高，綜合下來其熱量在堅(jiān)果中屬于較低的，同時(shí)其含有較豐富的維生素A和維生素C。

　　由于栗子的營(yíng)養(yǎng)功效相當(dāng)于糧食，所以人們好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。

　　這是因?yàn)槔踝雍矸圯^多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。

　　板栗的儲(chǔ)存方法

　　放入陰涼通風(fēng)處

　　將新鮮的板栗放在陰涼通風(fēng)處，將新鮮的板栗攤開擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風(fēng)的話嗎，保存一兩個(gè)月是沒有問題的。

　　風(fēng)干保存

　　板栗浸入冷水桶里, 水漫過板栗, 浸泡7~10天后撈出, 裝在竹籃里, 高掛在通風(fēng)處,讓其自然風(fēng)干。這樣的話，讓板栗風(fēng)干的話能夠大大提高板栗的保存期限。

　　放入沙子中保存

　　把沙子裝進(jìn)容器里，底部鋪一層沙子，放一層板栗放在沙子上。

　　再蓋上一層沙子，蓋好沙子后，再放一層板栗，以此類推，將板栗放完后，后加一層沙子。

　　隔一段時(shí)間噴灑一次水，保持沙子的濕度。噴水的量要適中，為了保存板栗的水分，這就是用沙子隔開板栗的原因，但是水分不宜過多，過多的話會(huì)導(dǎo)致板栗爛掉的。

　　放入塑料袋中保存

　　將板栗裝入塑料袋中，保持通風(fēng)和氣溫的穩(wěn)定，將塑料袋扎緊，隔斷時(shí)間翻動(dòng)一次，這樣保存一段時(shí)間還是沒有問題的。

　　冷藏法

　　將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右,然后把殼剝掉裝進(jìn)保鮮袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，這樣也可以提高保存的時(shí)間。

　　但是要注意的是板栗必須要去掉殼子保存的哦，如果不去殼子，放入冰箱中保存的，板栗要不了多久外面的殼子都會(huì)發(fā)霉的，這樣的問題，我是親身經(jīng)歷過，所以希望大家要注意哦，免得把板栗浪費(fèi)掉了。

　　木屑混藏保存

　　將新鮮的板栗與木屑混合，記得上面一層再覆蓋一些木屑，將其放入陰涼通風(fēng)處保存，這樣的話也能夠保存到一段時(shí)間的哦。

　　板栗的功效與作用

　　板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的功效，適合于腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷后引起的骨折、瘀血腫痛、筋骨疼痛等癥。

　　板栗還有較高的藥用價(jià)值，主治反胃、吐血、便血等癥，老少皆宜。

　　板栗含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中不加入白糖，糖尿病人也可適量進(jìn)補(bǔ)。

　　板栗中所含的豐富不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動(dòng)脈硬化等疾病。

　　還有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素C、B1、B2等，有強(qiáng)身健體之用。

　　方法一

　　材料

　　板栗，玉米，雞，姜片，蔥段，少許鹽。