菜譜做法

　　1.把白面粉和紫米粉放入盆中，加入5克酵母粉。

　　2.在加入一克泡打粉。

　　3.再加入5克糖。

　　4.混和均勻，用溫水兌牛奶來和面。

　　5.和成團蓋上保鮮膜醒發兩倍。

　　6.醒發好加入少許食用堿水和均，中和酸堿度。

　　7.然后加入少許白面粉和均勻。

　　8.揪出四個面擠。

　　9.揉搓圓放入蒸籠屜，鍋中放涼水小火開鍋，轉大火蒸十五分鐘即可。

　　10.趁熱拿出來，喧軟紫米饅頭蒸熟了。

　　健康功效

　　牛奶

　　富含蛋白質。

　　不吃早餐的12大危害

　　1、對消化系統的危害

　　正常情況下，頭天晚上吃的食物經過六小左右就從胃里排空進入腸道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃內的各種消化酶就會去“消化”胃粘膜層。

　　長此以往，細胞分泌粘液的正常功能就會遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統疾病。

　　2、對大腦的危害

　　雖說腦組織的重量只占人體重的2~3%，但腦的血流量每分鐘約為800毫升，耗氧量每分鐘約為45毫升，耗糖量每小時約為5克。

　　青少年的腦組織正處于發育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過低，腦意識活動就會出現障礙，長期如此，勢必影響腦的重量和形態發育。

　　3、讓你反應遲鈍

　　早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。

　　4、造成動脈硬化且更易導致肥胖

　　有不少青少年學生是怕長胖而不吃早餐的。這種做法毫無科學道理。

　　人體對熱量的需求是有標準的，不吃早餐，勢必加大中、晚餐的進食量。而晚餐后一般運動量較小，更容易造成脂肪積累而導致肥胖。

　　另外，長期不吃早餐還會使膽固醇、脂蛋白沉積于血管內壁，導致血管硬化。

　　5、會讓你更靠近肥胖族

　　人體一旦意識到營養匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助于脂肪的消耗。

　　相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。

　　6、慢性病可能“上”身

　　不吃早餐，饑腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，患上慢性病。

　　7、腸胃可能要“造反”

　　不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處于饑餓狀態，會造成胃酸分泌過多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。

　　8、易患膽石癥

　　調查發現，膽結石患者約有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。

　　不吃早餐或少吃早餐，空腹時間過長，膽汁分泌減少，但膽固醇含量卻沒有改變，久之，膽囊內多量膽固醇膽汁就會引起膽結石的發生。

　　9、便秘“出籠”

　　在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便;若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，于是產生便秘。

　　10、易患胃病

　　不吃早餐，可使人體消化系統的生物節律發生改變，胃腸蠕動及消化液的分泌發生變化，消化液沒有得到食物的中和，就會對空腹的胃腸粘膜產生不良的刺激，引起胃炎的發生，嚴重者可引起消化性潰瘍。

　　11、會造成低血糖

　　人體經過一夜的睡眠，體內的營養已消耗殆盡，血糖濃度處于偏低狀態，不吃或少吃早餐，不能及時充分補充血糖濃度，上午就會出現頭昏心慌、四肢無力、精神不振等癥狀，甚至出現低血糖休克，影響正常工作。

　　12、易患心腦血管病

　　人在一夜的睡眠中，因呼吸、排尿等顯性或非顯性發汗，使水分大量失去，如果不吃早餐或不飲水，可導致血容量減少，血液粘稠，血小板集聚性增加，微小血栓容易形成，容易堵塞心腦血管而致病，中老年人尤應注意。

　　結語：看了上面的文章，大家肯定也意識到不吃早飯對身體的危害了吧。有MM想要減肥的，切記，早飯不僅要吃，而且還要吃好!多學習早餐的家常做法，為家人為自己的早餐變個花樣，吃著“色香味俱全”的早餐，不僅心情愉悅，對身體健康也有很大的幫助哦。