拌沙拉
可將您所喜愛的所有蔬菜，紅、黃、或綠柿子椒、西芹，黃瓜，洋蔥，西紅柿等洗凈，擦干，切成喜歡的形狀，先倒入橄欖油，攪拌(這樣可以防止蔬菜內的水分的流失)，橄欖油的量要以所有蔬菜上全部裹上一層油為適量，然后加入適量的醋(以葡萄醋為適宜)及鹽，拌勻即可食用。
如果在蔬菜內加入一些罐頭吞拿魚等海鮮，將會使味道增色許多。這樣吃，既制作方便，不起任何油煙，又十分健康。
煎炸
用橄欖油可以炸制各種食品。橄欖油耐高溫，其抗氧化能力很強，炸制食品后的剩油不會變黑、不會有雜質和沉淀物。無論經過多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制出來的食品酥松爽口。
尤其是用來煎炸魚、肉等不僅味道清香、鮮美。因橄欖油加熱易膨脹，因此比其他食用油用量少約1/3。
烹煮
橄欖油可以與各種葷素菜直接煮、燉、煲、煨，經過橄欖油調味的菜肴味道鮮美，風味獨特，食用時絕不會有普通油類的油膩感覺。在火鍋調料里放適當橄欖油可增加食物的清香甘甜。
橄欖油的美容美發方法祥解
1. 面部護理
與其它植物油相比，橄欖油的黏性較強。這種黏性使皮膚有很好的吸著力，可防止皮膚水分蒸發。所以不論面對夏季的日曬還是冬天的寒風，橄欖油均是皮膚的佳保養品。
可先用溫水把臉上的油污洗凈，以干毛巾輕輕拭去水分，再用棉花蘸橄欖油，遍抹于臉。橄欖油滲透越多，效果越好，所以要用雙手輕輕地按摩臉部，目的是增加橄欖油的滲透力。
經過10～15分鐘后，用熱毛巾敷面，后以干毛巾輕輕擦拭,能除去毛孔內肉眼看不到的污垢，使皮膚光澤細膩而富有彈性，消除皺紋和色斑或使色斑變淡、減緩皮膚衰老。
2、美白
用一匙砂糖和橄欖油混合可制成美白面膜，每周用三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。欖油加雞蛋清制成面膜，可以緩解皮膚干燥，延緩面部皮膚衰老
3、去角質
用橄欖油混和少量的精鹽或砂糖，按摩皮膚，后凈洗。
4、除皺
對付惱人的細紋、魚尾紋或是外出前的眼部細紋，可以用兩滴橄欖油加上少許蘆薈膠拌勻后抹于細紋處，，除皺效果非常明顯。把數片玫瑰花瓣浸入橄欖油中片刻，取出敷面或敷在眼角皺紋處，長期堅持，有特效。
結語：通過上文的介紹，想必大家對于橄欖油的用法也是有了一個比較全面的了解了吧，橄欖油在世界上都是非常受歡迎的哦，我們可以多食用橄欖油，這樣對我們的身體健康是有一定的幫助的。
