3.牛奶

　　隨著工業(yè)水平的發(fā)展，我國兒童鉛中毒的人數(shù)越來越多，大約有40%的城市兒童鉛超標(biāo)，排鉛不是一朝一夕的事情，需要長期堅(jiān)持才能起到效果。

　　蛋白質(zhì)和鐵可以取代鉛與人體組織中的有機(jī)物的結(jié)合，形成可溶性的物質(zhì)，加速鉛的代謝，所以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白可以起到排鉛作用。牛奶中蛋白質(zhì)雖然不是高的，但是牛奶中的蛋白質(zhì)更容易被人體吸收利用，從而起到排鉛的作用。

　　另外，補(bǔ)充鐵元素也是排鉛必須的工作，所以補(bǔ)充鐵元素也是一種排鉛方法，好選擇含鐵的蔬菜，如菠菜、木耳等。

　　4.木耳

　　木耳可排毒的說法大家都聽過，但是木耳不能排出肺內(nèi)的灰塵，能吸收胃腸道中的灰塵。木耳中的膠狀物能吸附腸道內(nèi)的灰塵，刺激腸道蠕動，起到去塵和排出重金屬的作用。

　　另外，豬血中的血漿蛋白經(jīng)過消化之后也具有類似的作用，所以，豬血和木耳是能夠排重金屬和灰塵的，但不是肺部，而是胃部。

　　三、重金屬的來源

　　今年來越來越多人體內(nèi)的重金屬超標(biāo)，如我們上文提到的，約有40%以上的城市兒童出現(xiàn)鉛超標(biāo)。那么這些重金屬是如何進(jìn)入體內(nèi)的?

　　1.生活用品

　　一些含重金屬的用品是導(dǎo)致皮膚重金屬增多的一個重要原因，如化妝品、染發(fā)劑、玻璃的釉中、陶瓷上的彩釉、彩色的塑料制品等等。

　　2.環(huán)境污染

　　空氣、水和土地如果受到了重金屬的污染，那么會直接或間接的導(dǎo)致人體重金屬增多，首先空氣和水會導(dǎo)致人體直接吸入重金屬，而土地被污染，則會引起蔬菜或水果中的重金屬增多，間接危害身體健康。

　　3.食物

　　首先，一些經(jīng)過多次加工的食物中容易含有重金屬，如爆米花、易拉罐飲料等，這些食物中容易含有重金屬。

　　其次，一些被重金屬污染的食物，現(xiàn)代海洋污染嚴(yán)重，海鮮是一大重金屬源頭，尤其是貝類海鮮，它們有過濾海水的習(xí)性，長時(shí)間會積累其體內(nèi)的重金屬。

　　另外，在生活中其他海鮮，被污染土地上的蔬菜，蔬菜沒有清洗干凈，汽車的尾氣等等，這些都會導(dǎo)致人體重金屬增多，危害健康。

　　結(jié)語：重金屬對人體的危害非常多，雖然看不見、摸不著，但是我們不能放任不管。上文我們簡單的給大家介紹了重金屬出現(xiàn)的原因，重金屬的危害，以及一些可以排重金屬的食物，希望通過這里的了解，能引起你對重金屬的重視。

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