有些人的酒量越來越少，喝點酒就醉說明肝的排毒能力降低。而女性常見的臉色暗黃、長斑等，也與肝的排毒能力有關，“黃臉婆”由此而來。肝“開竅于目”，眼睛的生理病理與肝陰充盛與否關系密切。

　　8.降低血糖

　　中醫認為，消渴病(糖尿病)的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。

　　9.抑制腫瘤

　　石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床時間表明，石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

　　鐵皮石斛具有滋陰養肝的功能，故被歷代醫家用做養護眼睛的佳品。

　　現代藥理實驗證實，鐵皮石斛對防治老年人常見的眼科疾病——白內障確實有很好的的作用，北京大學醫學院實驗結果表明，鐵皮石斛不僅對半乳糖性白內障有延緩作用，而且還有一定的治療作用，進一步的研究證實，鐵皮石斛可以使白內障晶狀體中的醛糖還原酶的活性明顯提高，并使多種酶的活性基本恢復到正常，表明鐵皮石斛對半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。

　　石斛和人參、冬蟲夏草一樣是屬于貴細類的藥材，價格較昂貴，是一味食補的好藥材。

　　挑選石斛時一定要記得石斛的一些基本特征：多呈圓柱形或圓柱形的段，表面金黃色、綠黃色或者棕黃色，有光澤，有深縱溝或縱棱，有的可見棕褐色的節;切面黃白色至黃褐色，有多數散在的筋脈點;氣微、味淡或微苦，嚼之有黏性。

　　藥房里面的鐵皮石斛，品類眾多，價格便宜，往往是以水草充當，國內只有少數幾個能夠買到真正的鐵皮石斛，以福臨門鐵皮石斛和同仁堂這兩個老品牌為代表，為正宗。同仁堂價格貴，包裝較為漂亮，適合用于送禮。

　　服用石斛的注意事項

　　1)石斛性微寒，對于脾胃虛寒對的人來說，大量服用后會引起消化不良或腹瀉，所以石斛比較適合比較適合胃火盛的寶寶服用。

　　2)石斛具有生津、滋陰的作用，比較適合陰虛的人服用，如果脾虛濕盛的人大量服用會滋膩礙胃，可能會引起消化不良;

　　3)由于石斛偏于滋膩，對于感冒初期的人，服用后不利于感冒的治療。

　　而且，根據中藥的配伍原則，石斛不宜與寒水石、巴豆、炒僵蠶、雷丸等中藥同時使用。這是大家需要注意的。曾有藥理實驗證明，大劑量能抑制心臟，降低血壓，抑制呼吸。

　　?鐵皮石斛4-6人榨汁做法

　　鐵皮石斛鮮條10支【制法】(1)將50G牧歌鐵皮石斛鮮條洗凈，并剝去老皮，然后剪成2-3CM的小段。

　　(2)將剪好的鐵皮石斛放入豆漿機內，加入1000ML純凈水。

　　(3)啟動豆漿機五谷豆漿程序，待豆漿機停止工作即可倒出并濾去渣滓。

　　(4)倒出即可飲用，可根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜，口感更佳。

　　結語：看了小編上文的介紹，您是不是已經知道石斛功效了呢?您是不是也已經知道石斛的功效與作用及食用方法了呢?小編希望您可以把今天學到的有關石斛的吃法有哪些的知識分享給您身邊的小伙伴們哦，還等什么，趕快一起來學習一下哦。