天一冷了，外面賣棗子的人也多了起來。包括小編在內很多人都愛吃這大棗子。冬棗不僅口味甜甜脆脆，還有著很高的營養價值。對一些疾病有著很好的輔助作用。下面就讓我們來看看，冬棗有哪些作用和功效，還有吃冬棗有哪些方面的禁忌。以及冬棗該如何挑選，小編還為大家推薦了幾款不同的吃冬棗的方法，我們一起來看一下吧!

　　冬棗的作用與功效

　　1、解酒

　　富含果糖和維生素C是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時候開始果糖和維生素C就被當做解酒的良藥，而且冬棗里面有的澀味成分就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒從酒中醒來。

　　2、調節免疫

　　冬棗中含有一種叫做環磷酸腺苷等物質，這種物質可以參與人體內的多種生理活動，調節身體的免疫系統。有著增強心肌收縮力、降低膽固醇、保護冠狀動脈、抑制癌細胞生長的作用。

　　3、健脾養胃

　　冬棗具有健脾養胃、益血壯神之功效。

　　4、保護肝臟

　　冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環磷酸腺苷等能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，并能促進肝臟合成蛋白增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。

　　經常吃鮮棗的人，很少得膽結石，在臨床上大棗是可以用于輔助治療慢性肝炎和早期的肝硬化的。因為鮮棗里面含有豐富的維生素C，可以使體內的多余膽固醇轉變成膽汁酸，膽固醇少了，結石的可能性自然也就少了。

　　5、防治骨質疏松、貧血

　　鐵元素和鈣元素對預防骨質疏松和貧血有著很重要的作用，冬棗中含有豐富的鐵元素。中老年人容易骨質疏松，長個子的青少年和女性朋友容易貧血，他們可以食用大棗，有著很不錯的食療效果。而且冬棗對著病后體虛的人也有很好的療效。

　　6、防治心血管病

　　冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益，冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。

　　7、保護肌膚