核桃仁是我們比較熟悉的一種食品，桃仁是什么呢?其實一般我們所說的桃仁就是山桃的成熟種子。桃仁一般外形看起來就是紅色或者棕色的，聞起來有一點點油性的香氣，吃起來稍微有一點苦味。那么桃仁有哪一些功效和作用呢?今天小編就來為大家解答。
祛瘀血
本品水煎醇沉液可使離體兔耳靜脈血管流量增加，有舒張血管作用。給麻醉犬動脈注射，能增加股動脈血流量及降低血管阻力，對血管壁有直接擴張作用。本品還有抑制血液凝固和溶血作用。桃仁提取物50mg/ml，脾動脈內給藥可使麻醉大鼠肝臟微循環內血流加速,并與劑量相關，提示對肝臟表面微循環有一定的改善作用。
抗炎
本品在的蛋白成分中的兩個均一蛋白成分，靜脈注射給藥，對二甲苯所致小鼠耳急性炎癥反應，均有顯著抑制作用。
抗過敏
桃仁水提物能抑制小鼠血清中的皮膚過敏抗體及鼷鼠脾溶血性細胞的產生，其乙醇提取物口服能抑制小鼠含有皮膚過敏性抗體的抗血清引起的PCA反應(被動皮膚過敏反應)的色素滲出量。
驅蟲
桃仁聞起來的時候就有一股油性的味道，其實就是它所含有的一種植物性的脂肪油，稱作扁桃油。這種油對肚子里面的蛔蟲是有非常不錯的驅蟲作用的，所以建議小朋友可以適量吃一些桃仁，這樣驅蟲比直接吃驅蟲藥要更加的安全哦。
孕婦忌服。
血燥虛者慎之。
凡經閉不通由于血枯，而不由于瘀滯。產后腹痛由于血虛，而不由于留血結塊。大便不通由于津液不足，而不由于血燥秘結，法并忌之。
便溏者慎用。
除了上面所提到的幾種人群不適宜吃桃仁之外，其實所有的人吃桃仁的時候都要注意用量。因為從中醫的角度來看，桃仁是一種帶有輕微毒性的東西，雖然毒性不強，但是如果長期大量的食用可能也會帶來一些危害。所以吃的時候大家一定要注意控制好量哦。
桃仁直接吃起來實在不算是美味，有些人覺得和杏仁的味道有點相似。那么有沒有什么好的辦法能把桃仁烹飪一下，變成比較美味的佳肴呢?下面小編就為你介紹三款由桃仁制成的美食，一起來看一下吧!
