1.腹痛、腹瀉的人不宜食用，胃腸消化功能不好的的應該少吃。
2.食用前應先用清水泡發，并換水清洗，清除污染和毒素。
3.乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者，脾胃虛寒者忌食。
4.紫菜不能和柿子一起食用，會影響我們身體的鈣質吸收。
4. 治療慢性氣管炎：可用紫菜、牡蠣、遠志各適量，水煎服。
1、紫菜相思卷
原料：紫菜2張、雞脯肉1/2塊、咸蛋黃8個、香腸(或熱狗4條、菠菜6兩、或香菜1/2把)酒、鹽、胡椒粉各少量、面粉1/4杯、水適量、蛋1個。
做法：
1.雞脯肉切成長條，加少許酒、鹽、胡椒粉腌10分鐘。
2.咸蛋黃蒸熟、揉散，做成長條狀。
3.香腸或熱狗先炸熟，菠菜熟、漂涼、擠干水分。
4.鋪上1張紫菜，上放蛋黃、菠菜、雞脯肉、香腸(或熱狗)，卷成圓筒狀。
5.紫菜卷沾上面糊，入油鍋以小火慢炸至金黃色，取出斜切片，排盤上桌。
2、紫菜番茄蛋花湯
原料：西紅柿、紫菜、雞蛋、蔥花、生抽、鹽、味精、香油、香菜。
做法：
1.西紅柿洗凈，去皮，切成細塊.紫菜撕成小片.雞蛋打散。
2.炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水(幾個人就倒幾碗水)。
3.大火燒開后，煮一兩分鐘，根據口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
4.蛋液淋入后，一沸開即關火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋。
3、紫菜芝士沙拉
原料：紫菜一張、芝士一片、西洋生菜蕃茄、沙拉醬
做法：
1.西洋生菜洗凈，蕃茄洗凈、切片。
2.先鋪上紫菜再將芝士、西洋生菜、大蕃茄依序排上。
3.后淋上沙拉醬并卷起即可。
結語：以上就是紫菜的營養價值還有對我們人體的好處了哦，大家都有所了解了吧，它的一些禁忌相信大家看了之后也是不會再出現的呢，紫菜雖好但還是要適量食用哦。
