碧根果和核桃都是屬于堅果類，長的也差不多。而且都是非常有營養的干果。那么有的人就想要了解了，碧根果和核桃相比，哪個更好，更有營養呢。本文就給大家分下一下，碧根果和核桃哪個好?碧根果和核桃的營養價值。碧根果和核桃的功效?碧根果和核桃食用注意事項。一起來看一下吧。

　　碧根果和核桃哪個好

　　根據營養學的專家提出，碧根果和核桃都是屬于堅果類的食物。兩種食物的營養和價值功效都特別相似，很難說清楚哪個更好一點，哪個差一點。還是要根據具體的個人體質來選擇適合吃哪種堅果。

　　碧根果富含多種營養物質，除了含有40~50%的油脂之外，還含有蛋白質、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵、鋅、錳、維生素C、維生素B、維生素E等營養物質，具有健腦益智、美容、抗衰老、防治神經衰弱等多種功效。而核桃富含亞麻油酸、蛋白質、不飽和脂肪酸、銅、鉀、鎂、磷、葉酸、維生素B1、維生素B2等等，具有補腦健腦、潤膚黑發、抗壓減壓、防癌抗癌等功效。

　　從熱量方面來說，碧根果的熱量要比核桃稍低一些，但兩者都屬于高熱量食物，因此都不能多吃，每天吃5顆以內為宜，否則容易引起發胖、上火。

　　碧根果和核桃從食用的對象來說，都是屬于男女老少適合的堅果。不過脾胃不好的人不適合吃太多的核桃，容易引起消不良。相反對于身體陽虛、或者脾胃不好的人，比較適合食用碧根果。

　　碧根果和核桃的營養價值

　　碧根果是美國山核桃的果實，又可稱為“長壽果”，是一種富含多種營養物質的堅果類食品。那么，碧根果和核桃的營養價值有哪些呢?

　　碧根果富含多種營養物質，如脂肪、蛋白質、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵、鋅、錳、維生素C、維生素B、維生素E等等。碧根果所含脂肪的主要成分為亞油酸甘油脂，食用后不但不會使人體的膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收。還有，碧根果含有的鋅、錳元素，是人體腦垂體的重要成分，經常食用碧根果，意味著大腦的營養得到補充，從而起到健腦益智的作用。碧根果還富含維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。

　　至于核桃，核桃富含亞麻油酸、蛋白質、不飽和脂肪酸、銅、鉀、鎂、磷、葉酸、維生素B1、維生素B2等營養物質，具有補腦健腦、潤膚黑發、抗壓減壓、防癌抗癌等功效。因此，經常吃核桃，對人體健康大有裨益。

　　不過要注意的地方是，碧根果和核桃雖然都是對人體健康很有益的食物，但是不能夠過量的食用。因為這兩種都屬于高熱量的食物，吃多了容易堆積脂肪在體內，從而容易導致肥胖。