我們都知道芥末的味道是特別辛辣刺激的，很多人都不喜歡這種味道。其實，適當吃些芥末身體是很有好處的。那么，芥末的功效有哪些呢?芥末吃多了會怎么樣?哪些人不能吃芥末?下面就一起來看看吧。
芥末的功效
芥末的辣味是很強烈的，它可以刺激唾液和胃液的分泌，可以增加食欲。芥末當中的硫氰酸鹽可以預防蛀牙，對癌癥的預防也是有一定的作用的。芥末還可以預防高脂血、高血壓、心臟病的等。
芥末能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。
芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌癥、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。
芥末還有預防高血脂、高血壓、冠心病，降低血液黏稠度等功效。
治療風濕：芥末可用來治療風濕性疾病，調節月經。古代人們在洗澡時使用芥末用于治療麻疹;與面粉調和成糊狀可用來治療咳嗽或支氣管炎。
上火
芥末性溫，味道有點苦，若是吃多了是會導致上火的。主要是舌頭發麻，口苦口干等，吃多了也可能導致大便不暢。
腸胃不適
芥末中含有芥子油，使芥末具有辛辣刺激的特點。多吃芥末后芥子油會刺激腸胃粘膜，可能引起消化不良，嚴重者會出現腸胃炎癥等。
催淚
芥末辛辣刺激，具有催淚的作用。多吃芥末者會容易流淚不止。長期多吃芥末會影響眼部健康，降低視力或引起其他眼部炎癥。
影響胎兒
懷孕的人是不能吃芥末的，芥末比較刺激，吃多了孕婦會上火。便秘，這些都會影響到腹中的胎兒。
芥末不能和什么一起吃
芥末也可以稱為芥末子，芥末是從芥菜中成熟的種子種磨成的一種辣味的調味，芥末的辣味是非常強烈的，能夠刺激人體胃液的分泌，所以具有一定的開胃的效果，芥末也有一定的注意事項，芥末不能和什么一起吃呢，下面就來介紹一下，希望對于朋友們會有一些幫助。
