在我們日常生活中，白果是比較常見的一種食物，它的營養價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那你知道白果有哪些健康的做法嗎?平日里食用白果的禁忌又有哪些呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
1.美容養顏
白果中含有豐富的蛋白質、淀粉、維生素c、脂肪、蘿卜素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等多種微量元素，經常食用白果的話，可以美容養顏，抗衰老，擴張微血管，促進人體的血液循環，使人的肌膚細嫩、面部紅潤有光澤，精神飽滿，是老少皆宜的保健食品和款待客人的美味佳肴哦。
2.化解瘀血、增強記憶力
白果在化解瘀血上市食療中是上等食材。白果中含有豐富的白果酚、白果酸、多糖、脂固醇等有效成分，它有通暢血管、增強記憶力的功效了。根據科學研究法發現，如果長期食用白果的話還能有效的預防腦供血不足和老年癡呆癥等功效。建議中老年的朋友們可以經常買一些白果回來吃哦。
3.保護肝臟
白果可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用于對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。
4.防治心血管疾病
白果中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。
白果怎么吃好
一、白果豬肚湯
白果適量，豬肚少許，黑胡椒粉適量，清水適量，雞粉，鹽少許。
做法
1、將處理好的豬肚度和白果放入鍋中，加入水煮;
2、然后加入適量的黑胡椒粉，蓋鍋煮開，再煮5分鐘;
3、然后轉入電燉鍋中，蓋鍋后啟動，燉煮1小時;
4、開鍋后加入適量雞粉和鹽調味即可。
二、白果粥
材料：糯米150克，白果(鮮)112克，白砂糖100克。
做法
1、首先將準備好的圓糯米用清水洗凈，加水8杯浸泡20分鐘;
2、糯米移到爐火上煮開，改小火煮10分鐘;
3、將準備好的白果用清水沖洗干凈，然后將其加入粥內同煮至熟軟;
4、白果內再加入白砂糖調味，熄火盛出食用。
白果粥是很多疾病的營養藥膳，它斂肺定喘，收澀止帶。適用于脾虛型、濕毒型帶下。益元氣，補五臟，抗衰老，是一長壽藥膳。
