南瓜子是南瓜的籽，很多人做菜的時候喜歡將它扔掉，其實南瓜子對人體具有很多異想不到的功效。首先南瓜子具有驅蟲的功效，服用南瓜子可以幫助機體清除體內的細菌和寄生蟲，促進人的健康。
南瓜子中的營養非常豐富，含有大量的維生素及微量元素，可以補充身體所需營養，提高身體的免疫力和抵抗能力，能夠預防多種疾病的發生。
降壓也是南瓜子的功效之一，南瓜中含有非常豐富的泛酸成分，可以降低血液的粘稠度，通透血管，降低血壓，還能對心絞痛具有緩解的作用。
南瓜子還具有降糖的功效，因為南瓜子中含有大量的鈷元素，能夠促進新陳代謝，增加細胞的造血能力，還可以促進胰島素的分泌，降脂血液中的血糖值，對高血糖起到防治的作用。
南瓜子還可以預防膽結石的發生，南瓜中含有的豐富的磷脂物質，能夠阻止體內礦物質的合成，防止結石的產生。南瓜子中還富含維生素e，具有防止細胞老化，抗衰老的作用。
雖然南瓜子的功效很多，但是要注意南瓜子是不宜吃多的，也不宜吃很多的發霉的南瓜子，以免引起腹瀉、腹痛等不良反應。另外，胃熱病的患者也是不宜吃南瓜子的，以免加重病情。
