很多人都有每天吃雞蛋的習慣，并且雞蛋也具有極好的功效，對我們的身體也非常好，生活中雞蛋的做法非常多，可以做成各種美味的菜式，不過雞蛋也有一些禁忌，雞蛋不能和什么一起吃?對雞蛋感興趣的朋友可不能錯過哦。
第一，可以增加飽腹感。雞蛋中含有豐富的蛋白質，吃了之后可以延緩腸胃的消極，這樣也會延長我們飽腹感。如果我們早餐里面的食物含有雞蛋的話，那么飽腹感就會增加，早上也不用吃很多食物了。
第二，補充蛋白質。我們應該知道蛋白質是生命的基礎。雞蛋中蛋白質的含量極高，并且也含有氨基酸，氨基酸是人體生活的基礎對我們非常重要，所以如果早上吃雞蛋那么營養會遠遠大于其他早餐食物。
第三，提高記憶力。雞蛋中不僅僅只含有蛋白質，同時還含有豐富的膽堿。而膽堿則是合成乙酰膽堿的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，因此，吃雞蛋就有助于腦部神經細胞的發育，從而提高人的記憶力，使自身的注意力能更加集中。所以，對于用腦的人群來說，早餐一枚雞蛋是好不過的了。
第四，有利于減肥。吃雞蛋也可以幫助我們減肥，主要是雞蛋會增加我們的飽腹感，并且蛋白質含量高，如果我們早上吃雞蛋，也能控制一天的進食熱量。然后便能起到控制體重的作用。
第五，提高反應能力。主要是因為雞蛋中富含酪氨酸，而酪氨酸對提高人反應能力具有很重要的作用。因此，對于需要反應能力的人來說，早餐吃雞蛋無疑能幫大忙。
第六，保護視力。說保護視力，很多人可能都認為這是瞎扯淡。但是，事實缺失真的可以，因為雞蛋的蛋黃中含有兩種抗氧化物質：葉黃素和玉米黃素，這兩種物質很神奇，它們能保護人的眼睛免受大部分紫外線的損害。同時，這兩種物質也有助于經常用眼的人群，可以幫助這這人緩解眼睛的疲勞。
雞蛋不能和什么一起吃
1、雞蛋不要與糖同吃
許多人都知道雞蛋不可以和味精一起煮，但是你知道嗎，雞蛋也好不要與糖一起煮以及一起食用。有些地方有吃雞蛋糖水、糖水荷包蛋的飲食習慣，但其實雞蛋與糖一起煮，會令雞蛋中的蛋白質氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物，這種物質不易被人體吸收，容易對健康會產生不良作用。
2、雞蛋不要與柿子同吃
吃完雞蛋之后立刻吃柿子很容易會腸胃不適，嚴重者甚至會引起急性腸胃炎和胃結石。一般來說雞蛋和柿子同時吃會引起上吐下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果在食用時間在1-2小時內，可使用鹽水催吐法：用食鹽20克加溫開水200毫升溶化，攪拌均勻后一次喝下，如果沒有嘔吐反應，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。也可以用鮮生姜搗碎取汁加溫水沖服。如果食用后經過的時間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。
3、雞蛋不要與豆漿同吃
不少人的早餐都會選擇豆漿雞蛋的搭配，有些人會選擇在豆漿中打入雞蛋花，又或者在吃完雞蛋后用豆漿解渴。其實豆漿含有一種胰蛋白，單獨飲用豆漿的話會有很好的營養作用，但是當這種胰蛋白與蛋清中的卵松蛋白相結合，往往會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
4、雞蛋不要與鵝肉、兔肉同吃
雞蛋不適合與兔肉、鵝肉一起吃，這是因為兔肉、鵝肉偏寒性，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
5、雞蛋不要與鱉同吃
雞蛋與鱉同吃也容易出現胃腸不適，由于鱉肉比較滋膩，如果是患上感冒，或者寒濕體質的人一般都要盡量少吃，特別是孕婦跟剛生完寶寶的產婦，進補時需要留意不要同時吃這兩種食物。
