紫薯是我們常常會吃的一種粗糧，它的味道是甜甜的，而且營養(yǎng)價值也比較高。我們在吃紫薯的時候要知道一些它的做法，除了蒸熟了吃，還可以把它做成很多創(chuàng)意小點心。紫薯的好處是什么?如果你對這個問題比較感興趣就請看下面的文章!

　　紫薯的好處

　　減肥瘦身

　　吃紫薯對于減肥有一定的效果，因為在減肥的時候一般都是不建議吃細糧的，像是白米飯和面條等，由于熱量比較高，又會讓人的血糖快速上升，所以減肥期間應(yīng)該避免。而紫薯這種粗糧就是屬于熱量低，而且糖分又少的，常吃有利于瘦身。

　　促進胃腸蠕動

　　當(dāng)我們有了腸道蠕動速度慢的問題時，就應(yīng)該注意多吃一些紫薯，它能讓我們的腸道更快的蠕動。因為紫薯中的膳食纖維含量非常高，而這種成分能讓人的糞便變得更重，從而刺激腸道快速的把它們排出體外，有利于解決便秘問題。

　　增強免疫力

　　經(jīng)常吃紫薯對于提升免疫力也有一定的效果，因為紫薯中含有的礦物質(zhì)以及黏液蛋白都很多，這些成分都是對于提升人的免疫力有一些作用的。如果平時補充的營養(yǎng)不足，處于營養(yǎng)不良的狀態(tài)，人的免疫力是很差的，所以說可以常吃一些紫薯來改善。

　　抗氧化

　　吃紫薯還具有抗氧化的效果，因為它的花青素含量很高，而花青素是一種效果極強的抗氧化劑。其實深色的食物，特別是深藍、深紫色的食物中多數(shù)都有花青素。經(jīng)常補充花青素，可以讓人保持年輕的狀態(tài)，減慢衰老的速度。

　　護肝

　　吃紫薯可以幫助我們保護肝臟，我們應(yīng)該知道肝是人體主要臟器之一，如果人體的肝臟出現(xiàn)了問題，一般是由于四氯化碳引起的，紫薯中含有的花色苷對于抑制這種物質(zhì)有很好的效果，從而達到護肝的作用。

　　防治心血管疾病

　　防治心血管疾病除了長期吃藥之外，不妨嘗試以吃紫薯的方式進行。因為它含有的花色苷有減少心血管病作用。

　　防癌抗癌

　　紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。