板栗是比較常見的一種食物，它含有的營養物質豐富，很多人都比較喜歡，吃。板栗本身具有很多的功效，它可以幫助我們護理胃部，還可以預防心血管疾病的出現，板栗的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道板栗的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
健脾養胃
板栗可以說是很有營養的一種食物，多數的人都非常的喜歡，我們應該知道板栗碳水化合物含量較高，它能夠為我們的身體提供更多的熱量，并能幫助脂肪代謝。這個食物對我們的腸胃很好，如反胃、長期泄瀉的人來說，每日吃幾枚炒板栗，可以改善癥狀。
防治心血管疾病
很多人應該不知道，其實板栗可以幫助我們預防心血管疾病的出現，。我們要知道板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，這些物質對我們的身體非常好，特別是對高血壓病、冠心病、動脈粥樣硬化等疾病有較好的預防作用。
治腎虛
藥王孫思邈認為板栗是“腎之果也，腎病宜食之。”《千金藥方·食治》中記載了板栗"生食之，甚治腰腳不遂。”《本草綱目》稱其有“治腎虛，腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每日吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強健”。
強筋健骨
板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼的正常功用，可以有效預防骨質疏松引起的腰腿酸軟、筋骨疼痛的癥狀，尤其適合老年人食用。另外，板栗中的糖、脂肪、蛋白質及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質有強身健體之用。
治療口腔潰瘍
板栗中含有的營養物質非常豐富，它含有我們身體需要的核黃素和維生素B2，它們可以為身體帶來營養物質，對小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效，多吃一點板栗能夠促使皮膚、指甲、毛發的正常生長，減輕眼睛疲勞感。
降血壓
板栗中鉀含量尤其突出，鉀能消除精神不振，維持心跳規律正常，另外還可以中和飲食中的鈉，防止攝鹽過多，有利于穩定和降低血壓，預防心腦血管疾病。
香菇燒栗子
香菇燒栗子主要以栗子、香菇、青紅椒為材料制作而成。
制作步驟
1、剝好的栗子備用，香菇洗凈切塊，姜切片，青紅椒洗凈切片
