豆腐的功效是什么?相信大家在平時都是會常吃豆腐的吧！這種食物的味道非常好，而且吃法也比較多，比如說鯽魚豆腐湯、鐵板豆腐以及涼拌豆腐都是大家愛吃的。豆腐的作用有很多，想要了解更多就請看下文吧！
豆腐的功效
清熱潤燥
豆腐有清熱降火的功效，在我們上火的時候可以吃點豆腐。豆腐是屬于涼性的，而且又比較好吸收和消化，因此建議容易上火的人一定要常吃。在吃豆腐的時候注意要選擇比較清淡的做法，如果做的味道太刺激也會不利于去火。
補血養(yǎng)顏
豆腐中含有的鐵元素比較多，所以對于補血也有一定的作用。雖然多數的補血食物都是紅色的，比如說紅棗和豬肝、蘋果等，但是實際上白色的豆腐也是補血佳品。另外豆腐對于改善人的臉色，提升人的膚質也會有一定的幫助。
強壯骨骼
豆腐中含有的蛋白質比較多，蛋白質對于人的骨骼健康有很重要的作用。別以為只有補鈣才有利于骨骼的健康，其實缺少了蛋白質也是會導致骨質疏松以及骨質增生等問題的。因此建議大家常吃一些豆腐，這樣能夠強壯骨骼。
補腦健腦
豆腐中含有大豆卵磷脂以及豐富的優(yōu)質蛋白，有益于神經，血管以及大腦的生長發(fā)育，可以增強免疫力，強身健體。
防癌抑癌
豆腐中的甾固醇，豆甾醇都是抑制癌癥的成分，可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌癥。
麻婆豆腐
材料
軟豆腐1盒、大蒜1棵、蔥1棵、豆瓣醬2湯匙、干辣椒2只、花椒粉1湯匙、蒜頭3粒、姜1塊、糖適量、玉米淀粉1湯匙、料酒1茶匙、鹽2茶匙
