板栗可以說是很常見的一種食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃板栗能夠為身體帶來很多好處，它能夠預防骨質疏松，還可以治療口腔潰瘍。板栗的吃法有很多，它可以做成菜式，還能夠直接食用，吃板栗的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、板栗有助于預防心血管疾病
板栗是很有營養的一種食物，它當中含有豐富不飽和脂肪酸、鈣、鐵等多種營養物質，特含有B族維生素，它當中含有的營養物質對高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病有非常好的治療效果，是預防心腦血管疾病的好食物。
2、板栗有助于預防骨質疏松
經常吃板栗可以幫助人們預防骨質疏松，主要是因為它當中含有豐富的維生素C含，維生素C這個物質到了人體對身體非常好，常吃板栗能夠預防敗血癥，它還可可以有效的促進鈣的吸收，在平時常吃板栗有助于預防心腦血管疾病。
3、板栗有助于補腎活血
常吃板栗能夠起到非常好的補腎效果，腎虛的人在平時可以適當的吃一點板栗，尤其是對于一些老年腎虛治療效果更加。主要是因為板栗中含有的營養物質，能夠起到非常好的補腎活血的作用，在平時經常服用還能夠起到強身健體的作用。
4、板栗有助于緩解饑餓
板栗含有較高的熱量與糖分，可以快速補充流失的體力，緩解饑餓感，為機體提供能量。
5、板栗能幫助口腔潰瘍愈合
板栗中富含核黃素，核黃素對口腔潰瘍的愈合有很大的幫助，秋季燥熱，容易口腔生瘡，平日不妨吃些栗子，來抵御口腔潰瘍，口瘡等疾病。
板栗的吃法
板栗燒排骨
材料：排骨500克、板栗300克、蔥姜、八角、醬油、冰糖、鹽、料酒
做法
1、排骨洗凈，斬成塊，入沸水中焯水，瀝干水分，備用。
2、板栗去皮備用，蔥切段，姜切片，準備好八角。
