薏苡仁八寶粥
材料：薏苡仁10克，紅棗5枚，白扁豆10克，蓮子肉10克，核桃仁10克，桂圓肉10克，糯米100克，紅糖適量。上述用料洗凈一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，調入紅糖即成。
功效：八寶當然是有八種寶貝，像這碗粥里的紅棗、桂圓、紅糖有益氣養血作用。蓮子肉和白扁豆則能調理燥熱，能很好的清除濕熱。
薏苡仁車前草飲
材料：薏苡仁10克，車前草15克(鮮品30克)。上2味洗凈，放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮20分鐘，去渣留汁，當茶飲用。
功效：車前草有清熱解毒的作用，與薏米一起煮茶能很好的加大功效，對于夏季來說是緩解熱毒的佳飲品。
1、因為薏米會使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，所以正值經期的婦女也不應該食用。
2、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化，所以汗少、便秘、腸胃不好的人都不應該多吃薏米粥
不能吃薏米的人
1、薏米會使身體冷虛，故虛寒體質的人不適宜長期吃薏米。
2、正值經期的女性也應該避免食用薏米。
3、薏米所含的醣類黏性較高，可能會妨礙消化，所以消化功能不良的人不能吃薏米。
4、孕婦不宜多吃薏米，薏米有利尿作用，可能會引起體內鈉鉀離子的不平衡，水分也會排出較多，羊水量也許會減少，但并不會引起胎兒畸形，孕婦可以吃但不可以多吃。
結語：薏仁是我們常見的一種谷物，經常吃薏仁對身體的健康是有好處的，不僅能清熱祛濕、利水消腫，還能美白淡斑、美容養顏等。吃薏仁還有一定的減肥作用，所以受到很多女性朋友的喜愛。
