豬油，就是用肥豬肉，經過熬制，將里面的油脂提煉出來。小時候吃飯都少不了吃點豬油，做菜基本也都是用豬油。
而現在的人，基本都不吃豬油了，只有老一輩的人，還在惦記著豬油，在他們看來，吃豬油對身體好，所以還會經常吃點豬油，那吃豬油到底有沒有好處，為何流傳已久的豬油，到現在就斷了?為何現代人不吃豬油了？
為何現代人不吃豬油了?
現在的人，不愿意吃豬油，主要是因為患心血管疾病的人太多，豬油中的油脂量高，若是過多的食用，會導致身體受損。
以前的人經常吃豬油，還不出問題，是因為那時候的生活條件比較差，沒什么有營養的食物，只有豬油中的營養多一點。
豬油中的脂肪、蛋白質、維生素以及礦物質的量豐富，都是人體所需的物質。對于那時候的人來說，吃點豬油，正好可以補充身體，有增強體質的作用，所以也有了“一勺豬油相當于十副藥”的說法。
這就造成了很多人吃豬油，吃豬油可以補充營養，能夠增強體質，豬油確實有這樣的效果，但不適合現代人。
主要是現在的生活條件好，飲食種類多，日常的飲食中，含有多種營養物質，正常的吃飯，已經攝入足夠多的營養，若是還經常吃豬油，只會讓身體的負擔加重。
尤其是對于一些上了年紀的人來說，本身患有心血管問題，若是還經常吃豬油，會加重體內的血脂量，對健康不利，所以才不建議大家吃豬油的。
