食材
主料
豬蹄1000g。
輔料
老湯鹵水適量，鹽適量，鹵料適量，生姜適量，老抽適量，冰糖適量。
步驟
1.豬蹄剁成塊洗凈。
2.鍋內放水燒開。
3.將豬蹄放進去焯出血水后用熱水沖洗凈。
4.鹵水老湯燒開后下豬蹄。
5.放入生姜片。
6.加入適量的鹵料、冰糖。
7.放適量老抽鹵至豬蹄變軟。
8.撈出放入碗中。
小貼士
豬蹄中脂肪含量較高，慢性肝炎、膽囊炎、膽結石等患者好不要食用。
結語：對于豬蹄大家應該有了一定的人事了，大家在日常的生活中對于肉制品的需求一定要適量。雖然肉制品富含的營養元素很高，但是多吃對于人體來說是不利的，所以大家在日常的生活中飲食一定要適量。
