豬肝豬脾粥
用料
米飯1大碗，豬肝150克。
豬脾1條，色拉油2小匙。
食鹽1小匙，醬油1小匙。
姜適量，料酒1小匙。
淀粉1小匙，水1碗。
1、將豬肝和豬脾用水沖洗一下，然后放在清水里浸泡30分鐘左右。
2、浸泡好的豬脾切除掉白色的筋膜，切成簿片，豬肝也切成簿片。
3、在豬脾和豬肝片內倒入1大匙植物油。
4、加入1/2小匙鹽、1小匙淀粉、1小匙料酒、1小匙醬油。
5、用筷子拌勻備用。
6、取一碗米飯，加入1碗水，把米飯打散(有點象泡飯)。
7、將打散的米飯、適量的清水放進鍋內，開大火煮開約5分鐘。
8、將豬脾、豬肝片和生姜倒進鍋內。
