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豬肉一種吃法防癌又抗衰(2)

  2、豬肉搭配枇杷

  有句俗話說的好:“藥食同源”,“藥補不如食補”,所以說正確的食物搭配便能很好的發揮其營養成分,來維持人體健康。其中,便可以將豬肉和枇杷搭配同食。

  在豬肉中含有豐富的優質蛋白質和脂肪酸,具有補腎養血、滋陰潤燥的養生功效。

  而枇杷能潤肺、止渴、養顏,同時也是極好的一味中藥材。并且,在枇杷中含有豐富的維生素、胡蘿卜素,這些物質能保持肌膚的彈性和光澤,讓肌膚從內而外散發出迷人的紅潤臉色。同時,枇杷中所含的維生素B17還是一種重要的防癌物質。

  所以說,常吃枇杷也是極好的一道防癌食物,單吃也是很好的。而若將豬肉和枇杷搭配便能很好的使得兩者間的營養素充分中和,從而起到美顏防癌的效果。

  二、食用豬肉的禁忌

  1、不能燉煮太久

  很多人在食用豬肉的時候,認為只要燉煮的時間越長那么口感便越美味,殊不知在獲得良好口感的前提下,增加了豬肉致癌的風險。

  有相關數據研究表明,大約在300℃的溫度下, 豬肉中所含有的氨基酸、糖、蛋白質會發生變異反應,從而形成一種物質——芳族胺基,這種物質包括了12種化合物,且其中便有9種是有致癌效果的。

  因而,試想一下,長期使用過度燉煮的豬肉是不是就相當于在間接將癌細胞“吃”進體內,對人們的身心健康造成嚴重的損害。因此,為了更好的防癌,我們千萬不要食用過度燉煮的豬肉。

  2、不用熱水清洗

  很多人在食用豬肉的時候都會選擇用熱水清洗,認為這能很好的對豬肉上的細菌物質產生有利的殺害作用,殊不知,在溫度作用下,會使得大量的肌溶蛋白流失,大大降低了豬肉的口感。

常吃豬肉的好處 豬肉養生吃法 防癌的食物 
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