雞肉是我們生活中常吃的肉食，肉質鮮嫩，滋味鮮美，而近日，山東菏澤的朱女士家的養(yǎng)雞場卻出現(xiàn)了一件稀罕事，養(yǎng)雞場里一萬多只雞里出現(xiàn)了一只“四腿”雞，這只雞除了有正常的兩條腿，尾部還長了兩條向后伸直的腿，讓朱女士感到十分驚奇，并且引來四鄰八方的人來參觀。

　　不過專家表示，這只“四腿雞”只是發(fā)育畸形的產物，并沒有其它特殊的原因，而且這只雞照樣可以食用，對人體也不會造成危害。

　　一直以來，雞肉的美味受到眾人的一致好評，無論是哪種制作方法，都可以淋漓盡致的將雞肉的美味展現(xiàn)出來。更關鍵的是，雞肉的營養(yǎng)價值是非常高的，常吃雞肉對人體的健康不僅不會有害，而且還有很多好處。

　　雞肉的營養(yǎng)功效

　　1、雞肉營養(yǎng)豐富

　　雞肉不僅美味，更重要的是，雞肉的營養(yǎng)非常豐富，100克的雞肉含有74克的水分，21.5克的蛋白質，2.5克的脂肪，11毫克的鈣質，以及其它微量元素，可以說，在肉食中，雞肉的營養(yǎng)價值是非常高的。

　　每天吃50到100克的雞肉就可以為人體提供所需的營養(yǎng)素，所以常吃雞肉的人身體也會非常健康的。

　　2、有助減肥

　　很多人對自己的身材不滿意，開始了漫長的減肥道路，尤其對于肉食更是堅決忌口，認為吃肉會長肉，所以不少人的減肥食譜中都不含肉。

　　想要減肥的話，那么不吃肉是大錯特錯的，吃肉并沒有消脂減肥的功效，但是不吃肉的話，那么減肥工作是無法順利完成的。

　　人體所需多種營養(yǎng)素，而肉食和素食是身體所需營養(yǎng)的主要來源，雖然素食中含有的膳食纖維和維生素是肉食所沒有的，但是肉食中的優(yōu)質蛋白以及脂肪也是素食所不具備的。

　　營養(yǎng)師表示，人體只有均衡攝取營養(yǎng)，做到葷素搭配才能保持身體健康，減肥工作才能順利開展，如果只吃素而不吃肉，那么人體就會因為營養(yǎng)不良導致內分泌出現(xiàn)紊亂，并且危害腸胃健康，到時候不僅無法減肥，體重反而還會上升。

　　而人們對肉食的擔心不無道理，很多人發(fā)胖的原因就是肉吃多了導致的，但是雞肉與豬肉、牛肉不同，雞肉的口感鮮嫩，而且雞肉的熱量非常低，100克的雞肉熱量約為110大卡，這要比豬肉、牛肉、羊肉這些常見的肉類熱量少三四倍。

　　而且雞肉中七成以上都是水分，所以吃雞肉也是有助消化的，不用擔心會有肥胖的煩惱，雞肉中的脂肪含量也是很低，多是對人體有益的不飽和脂肪酸，適合各種年齡的人群食用。

　　所以想要成功減肥，那么可以適量吃些雞肉，不過好吃水煮雞肉，千萬不要吃油炸或者燒烤的雞肉，這樣才是雞肉健康的食用方法。