癌癥是現在危險人類生命的第一大殺手，人們談愛色變，就害怕癌癥那天找上自己，所以在生活中預防癌癥是顯得尤為重要，那么大家知道抗癌的食物有哪些嗎?抗癌吃什么好呢?下面小編就為大家介紹一下吃什么抗癌防癌吧。
抗癌防癌的食物大家知道不少，什么西蘭花呀，西紅柿等等，但是大家一定不知道下面這種肉抗癌防癌效果也是非常突出的，下面大家就一起來看看吧。
科學家在抗癌防癌的研究中發現了一種肉在抗癌方面的功效尤為突出，就是我們常吃的雞肉。
吃雞肉真的能抗癌嗎
我國的研究人員對1956年到2013年近50萬名參試者的多項相關研究進行了綜合的分析，結果表明了，多吃雞肉可以使原發性肝細胞癌危險降低31%，而且在現代的中藥治療癌癥的藥方中也經常會用雞內金這種藥物。
中成藥有一種非常有名的方藥叫做烏雞白鳳丸，主要原料就是烏雞和白雞，可以用來治療婦科癌腫等疾病。
其實早在宋代，有名的中醫方劑書《太平圣惠方》里面，就有用雞來治療“噎膈”，也就是包括現在稱之為“食管癌、賁門癌”的一大類疾病。
在民間
雞和參三七同煮，防止肺癌。
雞和口蘑一起燉，防治肝癌。
雞和人參一起煎煮，防治胃癌，這些都是古人的智慧結晶，我想防癌效果應該不會差的。
抗癌雞做法
步驟
1.雞洗凈斬小塊，香菇溫水泡發后切塊;
2.雞塊放入鍋中加清水、姜絲煮開半分鐘后關火，洗凈血沫;
3.鍋底鋪放姜片、蔥段，加入焯過的雞塊和泡發后的香菇;
4.倒入過濾后的泡香菇水，加入料酒、醬油、冰糖;
