5.燒開后蓋上蓋轉小火燉半小時;
6.后加鹽調味后收汁即可。
香菇的抗癌效果
日、美近幾十年來的很多研究表明，從香菇中找到了葡萄糖苷酶等6種多糖體物質，其注入人體后，能提高機體抑制腫瘤的能力，可以預防癌癥和艾滋病的發生。
雞肉的抗癌效果
自古以來，雞就被醫學家視為“上品”。所謂“上品”，是指“主養命以應天，無毒，多服、久服不傷人”之物。
由此看來，香菇燉雞還真是抗癌的黃金搭檔呢。適宜人群：三高人群適宜，有皮膚瘙癢、胃病、消化不良患者少吃。
雞肉的營養價值與功效遠不止抗癌這一種哦，雞肉中還含有人體生長所需的必要元素，所以長身體的孩子和老人多吃雞肉也是能促進生長的，下面大家就一起來了解一下雞肉的營養價值與功效吧。
雞肉的功效與作用
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經;可益氣，補精，添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。
