豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效。
1、準媽媽吃豬肚有利于補充維生素、蛋白質等營養物質,增強自身抵抗力。而且食用豬肚能開胃健脾,緩解準媽媽的孕吐反應。
2、豬肚中富含VA、葉酸、煙酸等維生素,此外還含有鈣鐵鋅硒等礦物質,對胎兒的神經系統發育、骨骼發育都有好處。
但是要注意,食用豬肚時要用鹽清洗干凈粘液和殘留物,否則會引起腹瀉等不良反應。
孕婦吃豬肚的做法
山藥燉豬肚湯
豬肚和山藥均有養胃的功效,這道山藥燉豬肚湯四季飲用皆可,尤其適合冬季暖胃。
準備食材:豬肚500克、山藥600克、玉米1根、胡蘿卜1根、蔥2根、姜2片、料酒1湯匙、鹽1茶匙、白胡椒粉少許
做法
1、豬肚先用流水沖洗掉表面的臟東西,然后用撒入面粉反復搓揉,清洗干凈,然后將清洗好的豬肚放入鍋中,倒入清水。
2、加入姜片和蔥,倒入料酒,焯燙約5分鐘。
3、將焯燙好的豬肚撈出,切成豬肚片。
4、玉米洗干凈,切塊。
5、胡蘿卜洗凈去皮,切大塊。
6、山藥去皮,洗干凈之后,切滾刀塊。
7、另起一鍋,倒入豬肚絲、山藥、胡蘿卜和玉米,加入淹沒食材的水量。
8、先用大火煮開,然后換成小火熬煮約1個鐘頭。
10、后調入鹽、撒上少許胡椒粉即可盛入碗中。
結語:豬肚是中藥名。為豬科豬屬動物豬的胃。遍及全國,豬肚營養豐富,里面有許多對人體有益的營養元素,上文詳細的講訴了豬肚能治胃病嗎,豬肚的功效與作用以及孕婦能吃豬肚嗎,希望大家能夠注意。